什么溫度的牛奶對(duì)人身體好，其實(shí)每個(gè)人都牛奶的要求都不一樣，像腸胃不好的人就不可以喝冷的牛奶，牛奶真確的喝法是可以利用好它的的價(jià)值。生活中，很多人都有這樣的共識(shí)：牛奶加熱喝有助睡眠。因此很多人，尤其是老年人都習(xí)慣將買回的牛奶煮沸再喝。目前，市場(chǎng)上銷售的牛奶全部是已經(jīng)過加熱殺菌處理的產(chǎn)品。如果煮沸是為了消毒，完全沒有這個(gè)必要。而且，牛奶對(duì)于消毒的溫度要求并不高，70℃時(shí)用3分鐘，60℃時(shí)用6分鐘即可。一般來說，超高溫滅菌牛奶可以直接飲用，對(duì)于從冰箱里取出的保鮮牛奶，因?yàn)楸容^涼，只要加熱到適合飲用的溫度就可以了。如果將牛奶煮沸，溫度達(dá)到100℃，牛奶中的乳糖可能會(huì)出現(xiàn)焦化現(xiàn)象，出現(xiàn)焦糖，影響牛奶口感和營(yíng)養(yǎng)。另外，牛奶煮沸后，其中的鈣會(huì)出現(xiàn)磷酸沉淀現(xiàn)象，也會(huì)降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。給牛奶加溫最好的方式是隔水加熱，將新鮮的袋裝奶放進(jìn)熱水中5分鐘左右即可。如果選擇用奶鍋來煮奶，最好一直不離開，因?yàn)榕Ｄ桃话慵訜岬揭欢囟群?，非常容易溢出?

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的冰牛奶or热牛奶 牛奶什么温度最营养？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯(cuò)，歡迎將生活随笔推薦給好友。