新鮮生的金槍魚肉可以做日式生魚片刺身！沾日本醬油和青芥末吃，爽到爆內做法：1.將冷藏后金槍魚容解凍。2.當解凍至金槍魚肉周圍已軟，中心部分仍硬時，即可切片。切片十分鐘后食用，口感最佳。3.日式生魚片以山葵粉、水及醬油配白蘿卜絲食用。

原料金槍魚 (一斤)方法/步驟6/6分步閱讀金槍魚化凍，洗凈吸干表回面水分。2/6鍋中放一點點答油，燒熱放入金槍魚。3/6一面煎4分鐘，翻面煎4分鐘。4/6趁著鍋中有油，加入八角，花椒，蔥，姜，蒜爆香。5/6倒入料酒，醋（多放些），老抽，少量糖，燉魚。6/6翻面一次繼續燉3-5分鐘，（可以加入少量鹽調味），關火，放入香菜。注意事項做菜一定要有耐心哦！香煎金槍魚的做法 生的金槍魚厚塊，洗凈，用吸水紙蘸干，兩面撒上鹽和胡椒。鹽建議少放，出鍋后可以蘸醬油，味道更好。喜歡吃辣可以放點辣椒和胡椒一起，也可以放些芝麻平底鍋放一小勺油，油溫別太高，1-10的火，4左右就可以，魚肉很容易熟兩面煎，建議別煎全熟，肉質就變老不好吃了。大概每面5分鐘左右，就是中間留三分之一厚度的生魚的樣子出鍋，案板上稍微放涼就可以切片了，不全煎熟的魚也更容易成片

金槍魚沙拉意面：1、備好材料：1盒185克，意大利面200克、青醬50克、西芹2根、黃瓜160克、西紅柿150克、紅色洋蔥20克、青蒜蒜苗葉20克、橄欖15個、油浸菲達干酪60克2、黃瓜和西紅柿切塊，紅色洋蔥切絲、青蒜蒜苗葉切碎。3、意大利面入鍋煮熟撈出，浸在冷開水備用。4、用面湯將西芹丁燙開，過冷開水備用。5、將意大利面撈出，淋干水分，加青醬拌勻。6、然后加入金槍魚拌勻。7、再加入黃瓜和西紅柿小方塊、洋蔥絲、西芹小丁、蒜苗碎拌勻，根據實際情況加現磨鹽和黑胡椒調味。8、最后在上面撒上橄欖和油浸菲達干酪，這道菜就完成了。

個人認為清蒸和生吃是最為鮮美的，下面介紹清蒸金槍魚的做法。材料：金槍魚兩條，蔥三根（切段），姜絲半小碗，辣椒一根（切粒），醬油等。做法：將魚放在盤中，上鍋蒸20分鐘，開鍋把菜料放在魚身上，淋上熱油，最后滴上醬油。

金昌魚露塊怎么做來說的話，要做娛樂快的話，就是把魚放在那個在里面就可以。做炒就可以。

說到吃魚，有一種魚是絕對不能錯過的，它就是——金槍魚。如果要給所有的魚類食材排名，那金槍魚絕對是可以排前幾位的。尤其是它在刺身中翹楚的地位，不僅在于其價格，更在于其鮮美的肉質，金槍魚可是有“魚中貴族”的稱號。金槍魚又叫鮪魚，游泳速度快，瞬時時速可達160千米，大多數金槍魚棲息在100-400米水深的海域。最巨大而稀少的金槍魚是藍鰭金槍魚，又稱黑金槍魚，最大可長到約4.3米，800千克重。藍鰭金槍魚平均大小為200-400千克。捕撈量不到全球金槍魚總捕撈量的1%，此類金槍魚生長速度慢，脂肪含量高，口味好，價格貴，主要適用于作高檔生魚片。金槍魚身體圓滾滾的，脊骨位于身體的中間部位。將整只金槍魚切分的時候，一般會沿著脊骨切成四條，兩條腹肉，兩條背肉。顯而易見，你會發現腹肉比背肉要肥厚多脂。一條金槍魚的身體前部、中部、后部的質地和油脂分布也會有很大差異。今天給大家介紹幾種金槍魚的做法，刺身吃多了偶爾也可以換換口味。金槍魚雞胸肉沙拉用料蝦仁、雞胸肉、黎麥、雞蛋、生菜、金槍魚、鹽、生抽、料酒。做法1. 把蝦仁和雞肉解凍。將黎麥，沸水下鍋煮15-20分鐘，黎麥煮到發芽，撈起瀝干備用2. 雞蛋冷水下鍋，等水開再煮6-10分鐘、3. 雞肉解凍好，切成條狀，再在肉上劃幾刀，跟蝦仁一起放入料酒、生抽、生姜，鹽腌制20分鐘。4. 熱鍋倒入橄欖油，開始煎蝦仁和雞胸肉，煎到兩面金黃，最后拿出金槍魚一起擺盤。金槍魚吐司卷用料吐司、雞蛋液、植物油、香蕉、金槍魚、甜沙拉。做法1. 先用搟面杖將吐司搟平。香蕉當中挖一個小坑，把香蕉放在吐司上。將金槍魚填于香蕉上，擠上甜沙拉。2. 將香蕉閉合，然后象卷壽司一樣卷起來。3. 將雞蛋打散，沾上蛋液。4. 鍋中倒油，平底鍋煎至兩面烙黃，取出切開便可食用。金槍魚飯團用料糙米、大米、金槍魚罐頭、牛油果、鹽、黑芝麻、營養酵母、辣椒粉、橄欖油。做法1. 糙米和大米1:1混合蒸熟，加鹽和黑芝麻攪拌均勻備用。金槍魚罐頭加牛油果和辣椒粉搗碎攪拌均勻。2. 找一個小模具先壓上一層米飯，然后放上金槍魚，最后再鋪上一層米飯壓實，并且整理成喜歡的形狀.3. 平底鍋刷一層橄欖油，加上一些營養酵母，然后放入飯團煎制后，就可以開吃了。金槍魚營養價值1.金槍魚富含蛋白質、脂肪、維生素D，且鈣、磷和鐵等礦物質的含量也較高。2.金槍魚魚背含有大量的EPA，前中腹部含豐富的DHA。此魚所含的DHA比例為魚中之冠，是極佳的健腦食品。3.金槍魚含有大量肌紅蛋白和細胞色素等，脂肪酸大多為不飽和脂肪酸。

總結

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