西安特色燒烤主要包括以下幾種： 1. 羊肉串：西安的燒烤最經典的就是羊肉串，鮮嫩多汁，配上辣椒粉和香料，香味濃郁。 2. 馕夾肉：馕夾肉是西安的傳統美食，它有點像中式漢堡，用烤制的馕夾著烤肉，再加上各種調料和蔬菜，口感酥脆。 3. 羊肉泡饃：雖然不是傳統的燒烤，但羊肉泡饃也是西安非常有特色的美食，將烤制好的羊肉切片，配上破碎的饃和濃郁的湯汁，口感豐富。 4. 干堿：干堿是陜西傳統小吃之一，也是一種烤制的食品，它的制作方法類似于烤餅，口感酥脆，味道香甜。 5. 千層肉夾饃：西安的千層肉夾饃是將切成片的烤肉夾在饃里，再加上各種調料和蔬菜，口感豐富，十分美味。 總的來說，西安的特色燒烤以羊肉為主，配以各種饃、調料和蔬菜，口感豐富，香氣撲鼻，非常具有當地特色。

總結

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