主料南瓜500克 輔料油適量鹽適量生抽適量料酒適量蒜頭適量 步驟紅燒南瓜的做法步驟11.南瓜去皮切塊。紅燒南瓜的做法步驟22.蒜頭切片。紅燒南瓜的做法步驟33.備好調料。紅燒南瓜的做法步驟44.熱油爆香蒜頭。紅燒南瓜的做法步驟55.放南瓜翻炒，放一碗水，加生抽料酒鹽調味。紅燒南瓜的做法步驟66.煮至收汁。紅燒南瓜的做法步驟77.出鍋裝盤。小貼士煮至南瓜收汁即可。

食材準備：具體步驟：南瓜切塊；不粘鍋加油燒熱，入南瓜丁小火煎至表面微焦生抽，老抽，糖，醋調成燒汁倒入燒汁，大火收汁，并不停翻炒，使南瓜丁均勻裹上燒汁成品

主料南瓜500克燉肉500克輔料鹽適量步驟1.南瓜去皮去瓤2.切成塊狀3.將燉好的紅燒肉放入鍋內4.將南瓜塊倒入鍋中5.小火慢慢的燉制6.湯汁少可以加入少許水7.根據口味可以適當的加入少許鹽，直至湯汁都吸收進去，南瓜軟爛即可關火。8.香軟的紅燒肉燉南瓜可以美美的享受啦。

非常喜歡吃南瓜，簡直到了癡迷的程度了，炒、熬粥、做饅頭、做面包能用的地方我都用了，今天這個紅燒肉燉南瓜更是美味的不得了，最后稍留點湯用來拌米飯，很好吃的。(收起)食材主料五花肉300g南瓜250g輔料油適量鹽適量老抽適量生抽適量白糖適量八角1個蔥適量姜適量步驟1.南瓜去皮去瓤洗凈切塊2.五花肉切塊3.姜切片、蔥切段4.鍋內放油加入白糖，炒至發紅5.加入五花肉翻炒上色6.加入蔥姜老抽、生抽、八角翻炒出香味7.加適量的開水小火燉1小時8.加入南瓜、鹽，燉至南瓜熟9.出鍋食用小貼士1、糖炒至發紅即可，不要炒的太厲害了，以免發苦。2、燉肉用小火慢燉。

紅燒南瓜是一道美食，主要食材是南瓜。適宜脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷的人食用，食用功效有補中益氣、清熱解毒。原料南瓜、蔥花、油、鹽、醬油、糖。做法1、蔥花爆鍋，放下南瓜翻炒；2、加如醬油，鹽，糖少許，放水悶煮。至南瓜酥軟即可！營養價值南瓜--南瓜，又稱倭瓜、飯瓜，很早就傳入我國，廣泛栽種，食用，因此有“中國南瓜”之說。中醫認為，南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經，有補中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。《本草綱目》言其“補中益氣”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等。南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯后血糖上升。果膠還能和體內多余的膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之譽，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不僅可以果腹，而且還可以降糖降脂，可謂一舉數得。許多人成天和電腦打交道，難免造成視疲勞。維護眼睛健康，除了用眼衛生外，多食含維生素A豐富的食物，如南瓜，可有效地保護眼睛。南瓜子含有大量磷質，能防止礦物質在體內積聚形成結石，并能維護眼鞏膜的堅韌度。所以，常吃炒熟的南瓜子可預防膽結石、防止近視。

1.南瓜去皮去瓤洗凈切塊2.五花肉切塊3.姜切片、蔥切段4.鍋內放油加入白糖，炒至發紅5.加入五花肉翻炒上色6.加入蔥姜老抽、生抽、八角翻炒出香味7.加適量的開水小火燉1小時8.加入南瓜、鹽，燉至南瓜熟9.出鍋食用

總結

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