油炸、低油溫浸炸。腌制一下，晾干表皮水分，小火浸炸或放漏勺用熱油淋炸，水分基本去凈時(shí)，入熱油復(fù)炸一下，酥脆不油膩，化渣無骨，口感一級棒，不妨一試啊哦。

食材明細(xì)新鮮白條魚適量面粉適量蔥姜適量鹽適量料酒適量白胡椒適量辣椒粉適量五香粉適量微辣口味炸工藝廿分鐘耗時(shí)簡單難度酥炸小白條的做法步驟1白條魚去頭和內(nèi)臟，鹽水淘洗。瀝凈水分，蔥姜料酒鹽五香粉白胡椒腌制半小時(shí)。2撿取蔥姜，瀝凈水分。小魚滾干面粉，抖散。入油鍋中火炸成金黃，復(fù)炸至酥脆。3出鍋裝盤撒辣椒粉少許

香煎白條魚步驟1今天買的白條挺大的，每條都有半斤多點(diǎn)，放我家12寸的盤子里剛剛好放下，宰殺洗凈步驟2放蔥、姜絲、胡椒粉步驟3香煎白條魚的做法大全今天不用黃酒，而是用一點(diǎn)白醋來去腥，白醋去腥，不僅去腥效果不錯(cuò)，而且煎好的魚肉更鮮嫩，但不用加很多，一小勺即可步驟4魚表面稍微撒一點(diǎn)干淀粉，這樣煎好后表皮比較焦香步驟5放入煎鍋中，中小火煎至一面定型變黃步驟6翻面，兩面都煎金黃即可香煎白條魚成品圖烹飪技巧　　煎的時(shí)候要定型變黃后再翻面，這樣可以保持魚皮完整不破損

食材明細(xì)新鮮白條魚適量面粉適量蔥姜適量鹽適量料酒適量白胡椒適量辣椒粉適量五香粉適量微辣口味炸工藝廿分鐘耗時(shí)簡單難度酥炸小白條的做法步驟1白條魚去頭和內(nèi)臟，鹽水淘洗。瀝凈水分，蔥姜料酒鹽五香粉白胡椒腌制半小時(shí)。2撿取蔥姜，瀝凈水分。小魚滾干面粉，抖散。入油鍋中火炸成金黃，復(fù)炸至酥脆。3出鍋裝盤撒辣椒粉少許。

食材明細(xì)新鮮白條魚適量面粉適量蔥姜適量鹽適量料酒適量白胡椒適量辣椒粉適量五香粉適量微辣口味炸工藝廿分鐘耗時(shí)簡單難度酥炸小白條的做法步驟1白條魚去頭和內(nèi)臟，鹽水淘洗。瀝凈水分，蔥姜料酒鹽五香粉白胡椒腌制半小時(shí)。2撿取蔥姜，瀝凈水分。小魚滾干面粉，抖散。入油鍋中火炸成金黃，復(fù)炸至酥脆。3出鍋裝盤撒辣椒粉少許。

食材小白魚500g油適量鹽適量生姜適量面粉適量制作時(shí)間：30分鐘-1小時(shí)用餐人數(shù)：步驟1，小白條洗凈。2，生姜剁成末。3，將小白條放入一大容器內(nèi)，加適量的鹽和生姜攪拌均勻，腌制1個(gè)小時(shí)。4，另選一容器，加適量的面粉和清水和稀。5，將和稀的面粉倒入腌制好的小白條容器內(nèi)。6，充分?jǐn)嚢杈鶆颉? 鐵鍋內(nèi)加油，燒熱。8，用筷子將小白條一個(gè)一個(gè)的快速放進(jìn)油鍋內(nèi)炸制，見小白條成金黃色時(shí)，漏勺撈出即可。9 裝盤。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的小白条怎么做好吃啊？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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