徐先生炒酸奶脆皮榴蓮的熱量取決于使用的原料和制作方法。一般來說，酸奶和榴蓮都含有一定的熱量，而炸薯片和脆皮則會增加熱量。因此，炒酸奶脆皮榴蓮的熱量較高，大約在每100克350-400千卡左右。

總結(jié)

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