可以的 最好還是用木薯的，超市有賣木薯淀粉的

淘寶就有啊，很方便的

做芋圓最好還是買木薯粉做，因為木薯原淀粉中支鏈淀粉與直鏈淀粉的比率高達80:20，因此具有很高的尖峰粘度，粘度高做出來的芋圓才會比較Q彈勁道。紅薯淀粉相對粘度比較低，做出來的口感比較柔軟，沒有木薯粉做的那么Q，但是也能吃。一般超市賣生粉的地方都會有木薯粉的，你問一下工作人員，他們會幫你找的。另外菜市場賣大袋散裝面粉、糯米粉的地方通常也有，是大袋散裝的，酒樓和一些西點會用到木薯粉，你去買一點就行了。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的关于制作芋圆.木薯粉和红薯淀粉.的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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