姜蔥螃蟹原料： 螃蟹1000克，鹽2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，蔥2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克，香醋2.5克，蠔油25克。 做法： ①螃蟹去殼洗凈，改刀成塊；取一碗放清湯、鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、淀粉、香油、蠔油，調成汁待用； ②將螃蟹下入旺油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。

要原汁原味就做刺身生食，好清甜，點芥辣豉油或者姜醋豉油，簡單好味。斬件過油炸下，用姜片、蔥頭炒成姜蔥炒蟹又得，中意醬燒，可以落D海鮮醬、蠔油、美極做成醬燒蟹都幾好味。或者落少少紫蘇清蒸都可以，希望能幫到你。

用料 蟹腿肉 若干（我這次用了三只蟹的大鉗子，肉超多） 蛋 2粒 蟹腿肉炒蛋的做法 拆蟹肉 我花了將近一小時 親們做這道菜前要做好心理準備 -_-||蛋加入鹽打散，混入蟹肉，一起下油鍋。因為我的蟹肉是熟的，所以稍微炒一會就可以了，蛋熟就可以盛盤。

姜蔥螃蟹原料： 螃蟹1000克，鹽2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，蔥2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克，香醋2.5克，蠔油25克。 做法： ①螃蟹去殼洗凈，改刀成塊；取一碗放清湯、鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、淀粉、香油、蠔油，調成汁待用； ②將螃蟹下入旺油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。

用料 蟹腿肉 若干（我這次用了三只蟹的大鉗子，肉超多） 蛋 2粒 蟹腿肉炒蛋的做法 拆蟹肉 我花了將近一小時 親們做這道菜前要做好心理準備 -_-||蛋加入鹽打散，混入蟹肉，一起下油鍋。因為我的蟹肉是熟的，所以稍微炒一會就可以了，蛋熟就可以盛盤。

抓活蟹，咬著吃。。。。。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的蟹腿怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。