1.玉米剝去外皮，清洗干凈。2.帶皮帶骨鴨肉400克，斬成小塊，再用清水洗兩遍，去掉多余的血水。3.玉米切成小塊。4.鴨肉與蔥段、姜塊、料酒入燉鍋中，放入適量的清水。5.選擇程序“快速湯”，用時1.5小時。6.當煮至40分鐘左右時，可將玉米段放入，繼續完成。7.將湯盛入碗中，可根據口味在碗中撒一點點鹽。

鴨子腥味重，燉鴨湯清淡一定要先除腥。如果有大鍋可以先將整鴨用開水燙一燙，沒有大鍋可以將鴨子切好用油爆炒。爆炒時先炒香蔥蒜姜粒，炒至微黃放鴨，鴨炒變色，放少量調料即可出鍋燉煮。炒熟鴨子的湯容易油膩，建議用吸油的食材做配料，燉出的湯濃醇香甜，適合冬天食用。燙熟鴨子的湯不易燉香，建議用提香的市場做配料，燉出的湯清淡甘甜，適宜夏天解暑。

食材與明細骨鴨肉400克水果玉米一根大蔥一棵鮮姜一塊料理50克鹽適量難度簡單時間數小時口味原味工藝煲玉米鴨肉湯的做法步驟1.玉米剝去外皮，清洗干凈 2.帶皮帶骨鴨肉400克，斬成小塊，再用清水洗兩遍，去掉多余的血水 3.玉米切成小塊 4.鴨肉與蔥段、姜塊、料酒入燉鍋中，放入適量的清水 5.選擇程序“快速湯”，用時1.5小時 6.當煮至40分鐘左右時，可將玉米段放入，繼續完成 7.將湯盛入碗中，可根據口味在碗中撒一點點鹽 8.肉爛湯鮮，好美味

總結

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