首先把骨頭清洗干凈，以后用涼水下鍋撇去浮沫，然后撈出用水頭梁鍋內放水，放入大骨頭燉至40分鐘，然后放入迷在燉制半個小時，燉至軟爛就好

這個也可以說是湯泡飯但我覺得做粥的話應該不叫湯泡飯做米飯應該叫湯泡飯這個也是很不錯挺好吃的可以嘗試一下

用料主料：豬大骨適量、大米1小碗輔料：松花蛋1個、腐竹適量調料：食鹽適量、姜2片、花椒6粒、生抽適量、小蔥2根、胡椒粉少許、芝麻油適量做法1.鍋內坐水放入花椒粒、生姜片1片，肉骨頭洗凈入鍋，煮沸后撈出沖血腥浮沫沖洗干凈，瀝水備用2.將氽煮過的肉骨頭放入多功能電飯煲內，生姜1片拍松入鍋，加入11份于米的清水，設置“1小時粥╱湯”檔煲制3.煲制肉骨頭過程中，反復多次地將湯面上溢出的浮沫撇清4.腐竹用熱水泡發至軟透，擰干水分切段備用；皮蛋去殼切碎丁狀；大米淘洗干凈瀝水備用骨肉骨頭粥if.jpg5.將三樣材料放入大碗中，加入小勺食用油、少許食鹽，捏揉拌勻，腌制20-30分鐘備用6.肉骨頭煲制1個鐘頭后，將腌制好的煮粥材料倒入鍋中，稍加拌勻，設置“1小時粥╱湯”檔煮粥。梅開二度時用勺將米粒適度攪動，蓋上鍋蓋繼續煲制。粥煮好后調入適量精鹽及胡椒粉調味，小蔥洗凈切末，用少許滾油澆上“激”出蔥香，撒在粥上，再點上幾滴豉油或生抽即可食用烹飪技巧煮粥通常根據用水量不一而生成不同稠度的粥：1、煮稠（全）粥：需要加入5倍于米的水。2、七分稠的粥：需要加入7倍于米的水。3、五分稠的粥：需要加入10倍于米的水。4、三分稠的粥需要加入20倍于米的水。5、如果是剩米飯煮粥，比例約為1碗飯加入4碗水。三招煮出美味粥：1、有“料”的基礎粥更美味。這款有味基礎粥，以肉骨頭作粥底，配以皮蛋、腐竹，粥味醇香口感豐富。2、煮粥材料先腌制再入鍋。將煮粥的材料：大米、皮蛋、腐竹用少許油、鹽，捏揉拌勻腌制入味后下鍋。3、煮粥米粒入鍋，再次開鍋后將米粒適度地攪動，可以讓米粒顆顆飽滿，粒粒酥稠。營養功效春粥養顏、夏粥清火、秋粥滋補、冬粥暖胃1、粥，四季咸宜，清淡而富含維生素，營養豐富、味道鮮美，容易被機體消化吸收。2、粥是經過較長時間煮熬出來的，煮制過程相對溫度較低，因而有利于減少對蛋白質、脂肪的分解破壞，減少一些維生素的流失，并使一些礦物質能夠逸出溶于湯中，因而更具營養價值。3、中醫證明，粥更具有滋補、祛病和養身之功效。喝粥使腸胃得到滋養，增進食欲，補充身體需要的水分，卻不會增加消化系統的負擔，也不致導致肥胖。晚間喝粥，還能幫助睡眠，與喝牛奶有異曲同工之妙。4、食粥還可以輔助治療各種疾病，保健養生，使人延年益壽，是養生保健的佳品。

用料　　主料：米飯1碗　　輔料：干貝25克、蝦仁200克、牡蠣200克、芹菜(末)少許、雞蛋2個、豬大骨頭250克、烏賊(鮮)少許　　調料：食鹽少許、香油少許、胡椒粉1小匙步驟　　1.將大骨加4杯水熬成高湯，倒入白飯及干貝以小火熬30分鐘，成濃稠粥狀。　　2.濃粥煮好之后，再加蝦仁、花枝（烏賊）或青蚵（牡蠣肉）等海鮮料煮開，以調味料調味即可起鍋。　　3.食用時再撒點香油與芹菜末。

很簡單 就把米和骨頭一起放鍋里加水加鹽 燉個把鐘頭就行了

豬骨頭粥的做法1.豬骨頭洗干凈，切塊。生姜洗凈切絲。紅棗去核。2.把大米淘干凈后，放入電飯鍋，把豬骨頭、紅棗、生姜、枸杞放進去。加上適量清水。3.蓋上電飯鍋蓋子，調到煮粥功能開始煲粥。4.30分鐘過后，粥好了，稍等片刻開鍋，放適量食鹽和花生油，攪拌均勻就可以食用了。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的大骨熬粥怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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