1、時間充足，讓冰凍青占魚自然解凍，然后用自來水沖冼；2、時間較緊，用溫水浸泡15分鐘左右，然后用自來水沖冼。

冰凍青占魚解凍后去鍶和內臟。青占魚的營養價值很高，是一種深受廣大群眾喜愛的食用魚。據測定，每百克可食部分含蛋白質21.4克，脂肪7.4克，鈣20毫克，磷226毫克，鐵2.0毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.29毫克，尼克酸9.7毫克。據有關資料介紹，鮐魚體內還含有兩種營養價值較高的物質：一種叫二十碳五烯酸(EPA)，另一種叫二十二碳六烯酸(DHA)，這兩種物質在鮐魚脂質中含量較高。據日本有關部門測試，EPA含量達到8%～10%，而DHA的含量較EPA為高。

鮮魚未經任何處理就冷凍起來，只能保存1~2個月；但科學處理后再冷凍，保質期能延長至半年。超過期限，吃可以。但是要謹記，肉魚等蛋白質豐富的食物，在冷凍超過3個月以后，其蛋白質結構會緩慢的發生改變。超過9個月 建議不要食用。味道不好，也不利于健康。

不行，大米只有在做飯前用涼水（自來水）或通過凈水裝置過濾的水清洗兩遍就可以了。淘米水干什么用？一般幾遍都沒有問題。

放在冰箱里面的話，兩年應該沒問題，

用熱水容易爛，冷水不用力一般不會爛，也可能是凍的太久太冷了

總結

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