大多數家常菜的做法都比較簡單，下面是一些常見家常菜的做法： 1. 紅燒肉：將豬肉切成塊狀，放入油熱的鍋中翻炒至表面變色。加入蔥姜蒜翻炒，然后倒入老抽、生抽、糖和料酒燉煮1-2小時即可。 2. 番茄炒蛋：將雞蛋打散，用油熱的鍋煎成蛋餅狀后切成塊狀。熱鍋加油，放入蔥姜蒜爆香，加入切好的番茄翻炒后加少許鹽和雞精調味，最后倒入蛋塊翻炒即可。 3. 麻婆豆腐：將豆腐切成塊狀，用油熱的鍋煎至微黃色。加入蔥姜蒜和剁碎的肉末翻炒，然后加入豆瓣醬、辣椒粉和花椒粉炒勻。倒入一些水后煮開，加入少許鹽和味精調味，最后撒上蔥花即可。 4. 清炒時蔬：將切好的時蔬放入鍋中炒至斷生，加入蒜末、鹽和雞精調味即可。 總的來說，家常菜的做法很簡單，關鍵在于調味，需要根據口味多加調整。

總結

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