目前國內(nèi)大米的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要有GB1354-2018《大米》和GB/T 17891-2019《大米食品安全細(xì)菌指標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)檢驗方法》。 這兩個標(biāo)準(zhǔn)都是經(jīng)過國家相關(guān)機(jī)構(gòu)和專家認(rèn)真制定、實地驗證，并得到了廣泛使用和認(rèn)可。因此，哪個好主要取決于具體的使用場景和需求。一般來說，GB1354-2018是大米的基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，主要考慮大米的質(zhì)量與衛(wèi)生問題，而GB/T 17891-2019則更加細(xì)化了大米的微生物指標(biāo)和檢驗方法，更加適用于食品生產(chǎn)和銷售領(lǐng)域。

總結(jié)

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