以下是一種常見的梅干菜做法，僅供參考： 材料： - 梅干菜 200克 - 姜 適量 - 蔥 適量 - 干辣椒 適量 - 蒜 適量 - 食用油 適量 調料： - 生抽 適量 - 鹽 適量 - 糖 適量 步驟： 1. 將梅干菜用清水泡軟洗凈，切成小塊備用； 2. 熱鍋加油，放入姜蔥蒜、干辣椒爆香； 3. 加入梅干菜翻炒，加適量生抽、鹽和糖調味，繼續翻炒； 4. 炒至梅干菜變色軟爛即可食用。 溫馨提示： 1. 梅干菜本身比較咸，加鹽時要適量； 2. 可以根據個人口味加入不同的調料； 3. 烹飪過程中可加入少許清水，使梅干菜更加軟爛。

總結

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