菠蘿炒雞原料：菠蘿150克、雞肉100克、青瓜10克、紅椒1個。花生油20克、白糖30克、番茄醬30克、浙醋10克、鹽5克、濕生粉少許。做法：1、雞肉切片、菠蘿切片、青瓜切片、紅椒切片，雞肉加少許生粉，紹酒腌約10分鐘。2、燒鍋下油，放入青瓜片、紅椒片、菠蘿片、白糖、番茄醬、浙醋、鹽炒至金紅色。

這個菜維生素c的含量較高，菠蘿本身也有促進肉質軟嫩的效果，肉會更滑爽順口。

您好！菠蘿炒肉好處：養心安神、除煩、安神。謝謝！！！！

1、菠蘿削皮,去目,對半切開后,再對半切開,切除中間的菠蘿芯,然后將菠蘿切成小塊。2、將菠蘿塊放進容器中,加入鹽,加能腌過菠蘿的清水進行浸泡(1小時),取出菠蘿瀝干水分。3、將白糖加適量水煮開后放涼,將糖水和菠蘿放進密封盒腌制2個小時以上,若將其放入冰箱冷藏過夜再食用,口感更佳。~親，如果您認可我的回答，請點擊【采納為滿意回答】按鈕~~手機提問的朋友在客戶端上評價點【滿意】即可。~您的采納是我前進的動力~~O(∩_∩)O，互相幫助，共同進步！Thanks！！

總結

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