材料白菜半斤，豆腐2兩，豆皮2兩，油條（面筋）1兩做法1.白菜，豆腐，豆皮，面筋切末2.白菜下水略煮3.將各種餡料加植物油，香油，鹽，姜拌勻4.桿餃子皮，將餡料包起即可。

可以的，方法如下：食材主料白菜500g豆腐300g輔料油50g鹽10g粉條30g蔥花10g蒜5g 步驟1.面粉加適量的水揉成面團后餳發二十分鐘2.準備白菜豆腐餡3.餳發好的面團搓成長條4.切出大小合適的將劑子5.劑子一個個搟成餃子皮6.把餃子皮中間放上餡7.包起來8.把餃子皮逐個包餃子9.包好的餃子10.起鍋燒水11.水開鍋了，馬上就煮好了12.餃子出鍋了~~可以吃了

主料：白菜100g、豆腐100g、小麥面粉200g輔料：油適量、鹽適量、胡蘿卜適量、雞蛋適量、水適量步驟一：豆腐一塊洗凈切成小碎丁步驟二：熱鍋入油先煎下豆腐步驟三：白菜切成細碎丁也倒入油鍋內和豆腐一起煸炒幾分種，加入鹽調味即可.步驟四：面粉加適量的水活成面團步驟五：分成若干的小劑子步驟六：搟成面皮，中間厚，邊緣薄。步驟七：取一只面皮包入餡料步驟八：先從中間捏緊再捏緊兩邊步驟九：依次包好所有步驟十：大火燒開一鍋開水，下入餃子步驟十一：煮沸即可出鍋享用~

準備材料：面粉：500G、白菜：半顆、鹽：適量、姜 ：適量、蒜：適量、小蔥：2根、豆腐：半斤。1、首先將白菜剁碎，然后加鹽腌制。2、然后將老豆腐用刀按壓碾碎，（注意用老豆腐不要用嫩豆腐哦，嫩豆腐會有很多的水）。3、蔥蒜姜切碎，倒入油鍋炸香。4、將所有調料攪拌均勻即可。5、面粉揉成團，綠色的是加了菠菜汁。6、搓成長條，綠色的面團搟面杖搟平，將白色的條形面團包在綠色的面皮里面。7、然后切成小劑子，搟成皮。8、兩手一按，成白菜樣即可。

到了冬天，新鮮的蔬菜就變得比較稀少了，因為這個季節實在很不適合青菜的生長，所以價格也會相對高了很多。但是白菜卻并不稀缺，是大家這個季節經常吃的食材。在北方，大家都會成噸的搬回家，尤其是要過年的時候，需要的量會更大一些。這是很健康的一種食材，不僅味道好，營養也是非常豐富的。尤其是里面鈣的含量，比普通的蔬菜要高上好幾倍。它的做法很多，除了傳統的燉著吃或者是炒著吃之外，做成餡料也是一個很不錯的選擇。老人和孩子都要經常吃，對身體的健康是很有幫助的。下面就和大家分享一款餡料，主要食材就是白菜，味道不錯營養也很高。【菜名】：白菜豆腐包子【準備食材】：中筋面粉400克、溫水210克、酵母5克、大白菜800克、豆腐400克、蔥姜末適量、鹽、胡椒粉、植物油【烹飪步驟】：1、 將面粉、水和酵母一起放到面包機的桶中，按下和面的按鈕，利用這個時間我們來調一下餡料。2、 將白菜洗凈剁碎，在里面加入少量的鹽，這樣是為了可以殺出里面的水分。如果有攪拌機可以直接來攪碎，這樣比較節省時間。3、 面團和好之后密封松弛一會兒。把豆腐切成塊狀，大白菜泡好之后擠出里面的水分，可以少留下一些水分，味道會更好一些。4、 將白菜和豆腐放到稍大些的盆中，在里面放入胡椒粉和植物油，用鏟子把豆腐壓碎，因為之前白菜中放入鹽了，所以就不需要再加了。調好之后就像圖片中的樣子。5、 將醒好的面團搓成長條狀，用刀將它切成小塊。取出其中一個將其按扁，在里面加入適量的餡料，按照平時的習慣包好。6、 其他的也都用同樣的做法，將它放到蒸籠里面，靜置二十分鐘。7、 鍋中放入冷水，燒開之后轉小火蒸上十六分鐘，時間到了再蓋三分鐘，這樣美味又有營養的包子就已經做好的，老人和孩子也很適合吃。【烹飪小貼士】：1、 白菜里面有很多的水分，所以最好用一些鹽殺出里面的水分。這樣在包的時候也會更加容易一些。2、 餡料里面的調味品可以適當的增減，喜歡吃粉條的也可以在里面放一些。3、 蒸好之后不要立刻的揭開，燜上幾分鐘味道會更好。

食材明細白菜、面粉、豆腐、雞蛋、大蔥、植物油、鹽、生抽、香油、味精。1、準備好所需要的原材料。2、白菜切細絲再切成小丁，加一勺鹽剁碎，（加鹽是為了把白菜里面的水分能夠引出）。3、將剁好的白菜用蒸籠布包住，使勁擠出水分，（一定要盡可能的擠干不然包的時候出水不太好包，擠出來的水分可以和面，據說營養都在汁里面）。4、擠干水分的白菜，大蔥和豆腐都剁碎，雞蛋炒成小塊待用。5、將白菜、豆腐、雞蛋、大蔥倒在一起。6、將四勺植物油，兩勺生抽、兩勺香油、少許味精、適量鹽加入餡料里面，用三根筷子順時針方向攪拌均勻。7、面粉加清水揉成光滑面團，一邊加水一邊攪拌面粉。揉光滑后加蓋濕布餳面十分鐘（面團可以提前活好）。8、取一小團面搓成長條狀。9、用刀切成大小一樣的小劑子。10、用搟面杖搟開成小餅狀。11、挖一勺餡料放在面餅中間。12、將餃子包住口。13、包好所有的餃子，（我放的有點不整齊忽略哈）。14、鍋里做水，水開后加一勺鹽煮餃子，（加一勺鹽是這樣煮餃子盛出來不會粘連）

總結

以上是生活随笔為你收集整理的白菜豆腐饺子馅怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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