燉肉料怎么燉雞腿把香菇泡好洗盡；把適量冷水放電飯鍋中煮開，將雞腿放入翻懂2分鐘撈起。到調(diào)電飯鍋中的水，重新放水適量（一次放夠），雞腿、香菇、燉肉料生姜片幾片（沒有就放一勺料酒或白酒），一起煮，水開后，將電飯鍋置保溫狀態(tài)（小伙慢慢燉），到雞腿熟爛了，價(jià)適量鹽，再煮幾分鐘，起鍋。土豆如果想吃，可切片和鹽一起放入蜜汁雞腿原料：雞腿一只、中等個(gè)頭洋蔥一個(gè)、青紅尖椒各適量。輔料：味極鮮醬油1.5湯匙、蜜汁叉燒醬2湯匙、黑胡椒粉1／2茶匙。做法：1、雞腿洗凈，擦干水份，用鐵簽兒在上面扎無數(shù)小洞，以便入味。2、倒入醬油，涂抹均勻，洋蔥切絲兒，倒入，抓勻，放入冰箱腌制一夜（或至少兩小時(shí)）。3、青紅椒洗凈，切滾刀小塊。4、鍋中加入適量油，加熱，將雞腿皮朝下放入鍋中中小火煎，一面金黃上色后翻面再煎另一面。5、加入蜜汁叉燒醬和黑胡椒粉，拌勻后，倒入適量熱水，沒過1/3雞身即可。6、大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢煮至湯汁收濃。7、最后，加入一起腌制的洋蔥絲，和青紅尖椒塊，炒至斷生即可。溫馨小提示：1、用洋蔥一起腌制雞腿，不僅去腥，而且，腌好的雞腿會(huì)有特殊的甜絲絲的清香味兒。2、肉類在腌制前一定要充分將水份瀝干或晾干或拭干，這樣才能使腌料的味道更純正更好地滲入。3、最后收汁不要收得太干，留一些湯汁拌著雞腿肉和米飯一起吃，味道更好。4、青紅椒味道略帶辛辣，但很提味，孩子不能吃，可以挑出來大人吃。

可以的，推薦一道豬肉燉雞肉：豬肉燜雞肉雞肉半只 豬肉2斤 輔料蔥 姜 蒜 八角 辣椒 香葉醬油 鹽 豬肉燜雞肉的做法步驟1. 雞肉剁小塊、鍋里放水，下雞肉塊焯水，要冷水下鍋。水開后撈出雞肉備用。2. 豬肉洗去血水，切成小塊。蔥切段，姜蒜切片。3. 豬肉倒鍋里炒干水分，略炒出油，加蔥姜蒜八角辣椒，老抽煸炒一會(huì)，倒出備用。4. 鍋里倒油，放入一半的蔥姜蒜，花椒，辣椒炒出香味，放入雞肉炒。然后再放入剩下的蔥姜蒜，倒入老抽，炒一小會(huì)倒入熱水，先放一勺鹽，蓋上鍋蓋，小火慢燉。5. 雞肉大約做30分鐘的時(shí)候，把前面炒好的豬肉放進(jìn)去，因?yàn)槲屹I的雞肉是土雞，比較難熟，一般市場(chǎng)上的雞比較嫩，就不需要那么長(zhǎng)的時(shí)間，豬肉和雞肉一起放。我又加了一個(gè)玉米和三個(gè)雞蛋一起燉。根據(jù)咸淡再加一次鹽。中途水干了要隨時(shí)加水，以免鍋干。6. 又做了大約30分鐘，水做干，撒上蔥花就可以出鍋了。

1、雞肉五花肉跺來成塊，放在開水自中焯一下，去掉表皮的臟油。2、熱鍋下少許油，將蔥段、姜片炒出香味，放入拎干水的雞塊，翻炒，待雞肉變色后，加水，沒過雞肉，加 拎干水的榛蘑。3、放入料酒、鹽、醋少許、醬油少許調(diào)色、大料、花椒粉，大火燒開水，然后調(diào)成中火燉。4、燉大概10-15分鐘，雞肉五花肉9成熟的時(shí)候，加粉條，繼續(xù)燉。5、等粉條熟了的時(shí)候，就可以關(guān)火出鍋了。需要注意的是：如果是柴雞，就需要燉更久，30分鐘以上了。可以選擇高壓鍋。

可以，雞肉和豬肉可以一起吃，而且這兩種食物搭配在一起對(duì)我們的身體有很多的好處，不僅味道會(huì)更加的豐富，就連營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)更加的均衡。擴(kuò)展資料豬肉作為餐桌上重要的動(dòng)物性食品之一，因?yàn)槔w維較為細(xì)軟，結(jié)締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經(jīng)過烹調(diào)加工后肉味特別鮮美。雞肉中含有豐富的水分、蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C、維生素A、等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且人類對(duì)雞肉的消化率高，容易被人體吸收利用，有著增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，對(duì)我們的身體健康有一定的好處。

可以一起燉。兩者放在一塊不會(huì)有影響。拓展材料：雞肉飲食禁忌:1、食時(shí)不應(yīng)飲湯棄肉。2、禁忌食用多齡雞頭。3、禁忌食用雞臀尖。4、不宜與兔肉同時(shí)食用。5、不宜與鯉魚同時(shí)食用。雞肉與鯉魚：雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補(bǔ)中助陽(yáng)，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質(zhì)、微量元素、酶類及各種生物活性物質(zhì)；雞肉成分亦極復(fù)雜。6、雞肉與李子相克，食則拉痢。7、雞肉與大蒜：大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風(fēng)、殺毒。而雞肉甘酸溫補(bǔ)，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調(diào)味角度講，也與雞不合。8、雞肉與芥末：這兩種食物如果同食后，會(huì)傷元?dú)狻Ｒ蚪婺┦菬嵝灾铮u屬溫補(bǔ)之品，恐助火熱，無益于健康。豬肉飲食禁忌：1．不宜食用未摘除甲狀腺的豬肉。2．服降壓藥和降血脂藥時(shí)不宜多食。3．禁忌食用豬油渣。4．小兒不宜多食。5．不宜在剛屠后煮食。6．未剔除腎上腺和病變的淋巴結(jié)時(shí)不宜食用。7．老人不宜多食瘦肉。8．食用前不宜用熱水浸泡。9．在燒煮過程中忌加冷水。10．不宜多食煎炸咸肉。11、不宜多食加硝腌制之豬肉。12．不宜多食午餐肉。13．不宜多食肥肉。14．忌與鵪鶉同食，同食令人面黑。15．忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食，同食令人滯氣。16．忌與烏梅、桔梗、黃連、小蕎麥同食，易使人脫發(fā)。17．忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術(shù)、蕪荽同食，從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因?yàn)槎怪兄菜岷亢芨撸?0% ——80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素形成復(fù)合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率，還有就是因?yàn)槎诡惻c瘦肉、魚類等葷食中的礦物質(zhì)如鈣、鐵、鋅等結(jié)合，從而干擾和降低人體對(duì)這些元素的吸收。故豬肉與黃豆不宜搭配，豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。芫荽辛溫，耗氣傷神。豬肉滋膩，助濕熱而生痰。古書有記載：“凡肉有補(bǔ)，唯豬肉無補(bǔ)”。　一耗氣，一無補(bǔ)，故二者配食，對(duì)身體有損害，芫荽又名香菜，可去腥味，與羊肉同吃相宜。豬肉+菱角，會(huì)引起肚子痛。18．忌與牛肉、驢肉(易致腹瀉)、羊肝同食。《飲膳正要》指出：“豬肉不可與牛肉同食”。這主要是從中醫(yī)角度來考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補(bǔ)脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補(bǔ)中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。中醫(yī)云：“豬肉共羊肝和食之，令人心悶”。這主要是因?yàn)檠蚋螝馕犊嗪a(bǔ)肝、明目，治肝風(fēng)虛熱。“豬肉滋膩，入胃便作濕熱”，從食物藥性講，配伍不宜。羊肝有膻氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度講看，亦不相宜。19．服磺胺類藥物時(shí)不宜多食。20．與豆類同食易引起腹脹氣滯。21．豬肉忌與水生菱角同食，會(huì)誘發(fā)癲癇癥。22． 適宜陰虛不足，頭暈，貧血，老人燥咳無痰，大便干結(jié)，以及營(yíng)養(yǎng)不良者食用；23． 對(duì)濕熱偏重、痰濕偏盛，舌苔厚膩之人，忌食豬肉。百度百科——雞肉百度百科——豬肉

主料五花肉自150g雞腿150g粉條100g娃娃菜100g輔料油適量鹽適量料酒適量蔥適量福州魚丸適量姜適量八角適量冰糖適量步驟1.準(zhǔn)備食材2.粉條用水泡軟3.鍋燒熱后放少許油煸炒五花肉4.加入雞腿煸炒5.加入姜、八角和冰糖6.加醬油和料酒煸炒出香味7.加適量清水大火煮沸8.加入福州魚丸，剛才拍食材相片的時(shí)候忘記拍了。9.加入泡軟的粉條大火燉10分鐘后改小火燉10.加入娃娃菜再燉20分鐘11.最后加入蔥花和食鹽即可出鍋小貼士不需要加太多的油，因?yàn)槲寤ㄈ饪梢造猿葱┯统鰜怼?

總結(jié)

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