“沙魚骨”又稱“明骨”“魚骨”或“魚腦”等，是用姥沙魚等沙魚或鱘魚頭部的軟骨組織加工制成；主產(chǎn)遼寧、浙江和福建等省沿海地區(qū)，富含骨膠蛋白，干品呈半透明，有純白色和米白色兩種，又以后者為佳；古代因船只的規(guī)限，捕撈沙魚沒(méi)有今天鐵甲船方便，所以捕獲沙魚比較困難，不僅是“魚翅”，連帶“明骨”等亦較難尋；此品曾列為清代“八珍”之一。[營(yíng)養(yǎng)功效] 沙魚骨具有抗癌，有助于消腫瘤，防癌作用，健胃化痰、滋潤(rùn)且助消化之功效。抗腫瘤作用,沙魚軟骨提取物中含有1種血管生成抑制因子,它能抑制新生血管形成,通過(guò)阻止腫瘤周圍毛細(xì)血管生長(zhǎng)而達(dá)到抑制腫瘤生長(zhǎng)的作用。

【作用功效】祛風(fēng)濕；止痛；止瀉。主風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎；頭痛；腹瀉

【作用功效】祛風(fēng)濕；止痛；止瀉。主風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎；頭痛；腹瀉

“沙魚骨”又稱“明骨”“魚骨”或“魚腦”等，是用姥沙魚等沙魚或鱘魚頭部的軟骨組織加工制成；主產(chǎn)遼寧、浙江和福建等省沿海地區(qū)，富含骨膠蛋白，干品呈半透明，有純白色和米白色兩種，又以后者為佳；古代因船只的規(guī)限，捕撈沙魚沒(méi)有今天鐵甲船方便，所以捕獲沙魚比較困難，不僅是“魚翅”，連帶“明骨”等亦較難尋；此品曾列為清代“八珍”之一。[營(yíng)養(yǎng)功效] 沙魚骨具有抗癌，有助于消腫瘤，防癌作用，健胃化痰、滋潤(rùn)且助消化之功效。抗腫瘤作用,沙魚軟骨提取物中含有1種血管生成抑制因子,它能抑制新生血管形成,通過(guò)阻止腫瘤周圍毛細(xì)血管生長(zhǎng)而達(dá)到抑制腫瘤生長(zhǎng)的作用。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的沙骨怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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