榴蓮燉雞的做法其實非常的簡單，很適合坐月子的媽媽們來食用。榴蓮燉雞的做法：1、準備好榴蓮300g、雞肉600g、鹽、料酒、姜片。2、雞肉剁成小塊，放入冷水鍋中加料酒和姜片去腥進行加熱。3、等20分鐘、撈出鍋里的浮沫，撈出雞肉。4、重新在鍋中燒水，燒開后加入雞肉，再放榴蓮和姜片一起煮。5、蓋上蓋子，中火頓兩個小時即可。榴蓮燉雞里用了榴蓮，榴蓮的禁忌需要注意：1、因榴蓮糖分高，所以糖尿病、肥胖人群不宜食用。2、因榴蓮鉀質高，所以心臟病、腎病人群不宜食用。3、榴蓮不能與酒同吃。4、咳嗽感冒、支氣管敏感、熱氣陰虛體質都不宜食用。

女性在坐月子期間因為剛生了孩子身體都是很虛弱的，所以需要營養的補充，幫忙身體的恢復，營養餐不僅有榴蓮燉雞還有各種食譜。坐月子的女性吃什么好：1、營養湯燉豬蹄湯、鯽魚湯、排骨湯、牛肉湯等能促進食欲、增加乳汁分泌以及有利于產婦身體康復。2、雞蛋雞蛋中蛋白質及鐵含量較高，并含有許多其它營養素，且容易被人體吸收利用，還無明顯的“滯胃”作用、對于產婦身體康復及乳汁的分泌很有好處。3、米粥稀飯或小米粥除含多種營養成分外，還含較高的纖維素，有利大便排出。米粥質爛，并含有較多水分，有利于消化及吸收。4、紅糖紅糖含鐵量比白糖高l~3倍。婦女產后失血較多，吃紅糖可以促進生血，能促進淤血排出及子宮復舊。5、新鮮水果新鮮水果色鮮味美，能促進食欲，還具有幫助消化及排泄作用，產婦每日可適當吃一些。6、蔬菜蔬菜含有多種維生素，尤其要多食綠葉蔬菜。

榴蓮燉雞不僅好吃，還富含極高的營養價值，像淀粉、糖、蛋白質，另含維生素、鐵、鈣等。榴蓮燉雞的功效：1、滋補身體。榴蓮的營養價值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱、產后、病后的朋友可以食用榴蓮補養身體。2、治療痛經。因為榴蓮是熱性水果，因此食用后可以起到活血散寒、緩解經痛的作用，特別適合體寒經痛怕冷的妹妹吃。榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升。3、預防和治療高血壓。榴蓮果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。4、防癌抗癌。因為榴蓮維生素含量豐富，這些維生素能抑制腫瘤形成的抗啟動基因的活性，防和治療缺鐵性貧血、惡性貧血及壞血病，促進膠原的形成和類固醇的代謝，有利于維持骨骼和牙齒的正常功能，抗衰老、抑制亞硝酸鹽與胺合成亞硝胺起到抑癌抗癌的作用。

總結

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