炒飯想要少油不干，配菜里一定要有一種能釋放水分的蔬菜。首推白洋蔥，加熱釋放水分和甜味，米飯吸收之后不干且回甜，十分增香。另如，大蔥、青菜、黃瓜……也能起到這個作用。市場有便宜又新鮮蝦時多買一些，回家用保鮮袋分成小包。趁著蝦還活蹦亂跳的時候，就放進冷凍凍起來。兩周內吃完，蝦肉都還很新鮮Q彈。隔夜飯與新鮮蝦進行搭配，火腿選用淀粉少肉多的那種切塊，進行爆炒，最后就是一盤香噴噴的蝦仁火腿炒飯了。

蝦仁炒飯的做法制作蝦仁炒飯可以準備一些胡蘿卜，蝦仁，玉米粒，青豆，雞蛋，火腿，米飯，少許胡椒粉，生抽，食用油，鹽，魚露以及雞粉，所有的材料全部準備好以后，把胡蘿卜切丁，火腿切丁，然后和青豆搭配在一起放到鍋里面焯水，再加入一些食用油，放到米飯里面攪拌均勻，這樣米飯炒出來才會粒粒分明，鍋里面加入適量的油，燒到半成熟的時候放入蝦仁炸一下，然后雞蛋打散放到鍋里面快速的炒散。加入米飯以及蔬菜火腿繼續翻炒均勻，最后加一些蝦仁，魚露，食鹽，生抽等調味料翻炒均勻，再加入適量的蔥花炒一下就可以關火了，好吃營養豐富又好看的蝦仁炒飯就出鍋了，非常的美味。制作蝦仁炒飯也可以準備一些蝦仁，適量玉米粒，香蔥，胡蘿卜，米飯，少許生抽，鹽，蝦仁切成段狀，胡蘿卜切粒，雞蛋打散放在一邊備用，鍋里面加入適量的油，燒熱以后把蝦仁放下去翻炒，炒到變色加入雞蛋，然后迅速放入米飯翻炒均勻，再加入玉米粒，胡蘿卜粒翻炒一下，撒上一些鹽調味，一直炒到米粒散開，加入適量的生抽，撒上一些蔥花，翻炒一分鐘左右就可以出鍋了。蝦仁炒飯的營養價值蝦仁炒飯里面的營養物質還是非常豐富的，含有很多鎂元素，鈣質，維生素，脂肪以及蛋白質，又特別容易被身體吸收消化，蝦仁炒飯里面還含有卵黃素以及卵磷脂，含有非常豐富的碳水化合物以及b族維生素，這種搭配方式是非常不錯的，可以讓身體獲取很多營養物質，也是很多孩子非常喜歡吃的一種食物。蝦仁炒飯里面含有的蛋白質還是非常豐富的，吃起來口感非常不錯，能夠起到調節心臟效果，讓心血管系統得到保護，又可以讓血液里面的膽固醇降低，預防動脈硬化問題出現，而且蝦仁炒飯還可以預防心肌梗死高血壓等疾病發生，起到的保健養生功效還是非常明顯的，能夠很好的滋補身體。寶寶可以吃蝦仁炒飯嗎寶寶可以吃蝦仁炒飯，但是每一個孩子的身體體質不一樣，如果孩子對海鮮過敏，那么肯定是不能吃的，想要給孩子吃蝦仁炒飯，最好能夠在孩子一歲以后，這樣孩子的消化系統功能已經變得比較完善，能夠更好的吸收以及消化食物，身體健康才會比較好。適當的吃一些蝦仁炒飯，也可以補充孩子身體所需要的磷元素以及鈣質，讓牙齒骨骼生長得更好。蝦仁的宜禁人群蝦仁雖然是一種很有營養的食物，但是有哮喘問題的人不能吃，容易對氣管以及咽喉部位造成刺激，出現氣管痙攣現象。蝦仁是一種發物，所以有子宮肌瘤問題的人也不能吃，有甲狀腺功能亢進的人也不能吃蝦仁，會讓疾病變得更加嚴重，痛風患者不能吃蝦仁，蝦仁里面含有一定嘌呤成分，會讓尿酸結晶堆積在關節里面，這樣疾病就會變得更加嚴重，容易拉肚子的人最好也不要吃蝦仁，如果經常吃的話，也會讓問題變得更加嚴重，為了保證身體健康，還是應該避免。孕婦可以吃蝦仁嗎孕婦是可以吃蝦仁的，只要不對海鮮過敏，懷孕期間適當的吃一些蝦仁還是非常不錯的，可以讓身體獲取充足的營養物質，對胎兒的健康發育也可以起到很好的作用。適當的吃一些蝦仁，能夠補充身體所需要的維生素a，氨茶堿，礦物質成分，蝦仁的肉質又比較松軟，容易被身體吸收以及消化。

先把大蝦去殼挑去蝦線冼凈備用。然后把大米飯里倒入雞蛋伴勻。鍋中倒油炒制蝦仁。把蝦仁炒熟盛出。鍋中重燒油把米飯倒入進行炒制。等炒成顆粒狀然后倒入炒好的大蝦。進行調味即可

雞蛋蝦仁炒米飯的用料雞蛋 2個蝦仁 100克剩米飯 1碗油 適量鹽 適量料酒 少許洋蔥 少許白胡椒粉 少許小蔥 少許雞蛋蝦仁炒米飯的做法步驟步驟 1純奶手撕吐司的做法 步驟1蝦仁用料酒、鹽、白胡椒粉腌制一會步驟 2純奶手撕吐司的做法 步驟1雞蛋打散，加入少許料酒和鹽攪拌均勻備用步驟 3純奶手撕吐司的做法 步驟1洋蔥切小粒步驟 4純奶手撕吐司的做法 步驟1鍋中倒入油，燒熱后將雞蛋液倒入，炒熟后盛出步驟 5純奶手撕吐司的做法 步驟1鍋中倒入油，燒熱后倒入蝦仁和洋蔥丁翻炒，加入料酒、鹽、白胡椒粉翻炒至變紅步驟 6純奶手撕吐司的做法 步驟1將剩米飯放入，翻炒2分鐘左右步驟 7純奶手撕吐司的做法 步驟1臨出鍋放入小蔥即可步驟 8純奶手撕吐司的做法 步驟1營養簡單的炒米飯就做好啦希望采納，謝謝！

主料大米100g基圍蝦250g小白菜150g調料食鹽5g蝦仁菜粥的做法1.先準備青菜，小白菜就可以，一定要挑選新鮮的哦。2.基圍蝦，十來只就夠了，洗凈后在開水里過一道。3.然后用冷水沖一下，去頭和皮。4.將青菜和蝦仁都切成碎粒，這跟潮汕粥喜歡用整只蝦有點不一樣。5.大米要提前泡水哦，大概要泡2-3個小時，這樣一會兒就比較容易煮。6.鍋中加入適量的水燒開，水開后把泡好的米放入鍋中，開大火煮，煮開后轉中火，再煮30分鐘。7.米差不多煮好的時候放入青菜和蝦仁，撒少許鹽，不宜太咸，攪拌均勻煮兩分鐘后即可乘出來了。8.好了，一碗營養的蝦仁菜粥就搞定了。今天蝦貌似有點少，呵呵！

她如火如荼你

總結

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