主料葫蘆瓜300g肉片200g方法/步驟葫蘆瓜炒肉片的原材料之一葫蘆瓜，如下圖所示，將其洗凈，削皮，如下圖：將削好皮的葫蘆瓜切成片，放入盤中，待用，如下圖：將瘦肉切成片，放入碗中，加入適量的鹽巴、醬油、料酒、淀粉等腌制，腌制5min以上，如下圖：油鍋一滿，放入腌制好的瘦肉片炒動，將肉從鮮紅色炒只肉白色，如下圖：然后加入切好的葫蘆瓜片炒勻，大約炒4min左右，炒動過程中可加入少量的水，如下圖：6將其炒熟后，加入適量的鹽巴、味精等調料調味，試吃OK后，倒入盤中，即可食用，

材料：西葫蘆一個，精鹽，花生油、味精、蝦皮、蒜末各適量。做法：西葫蘆去皮，切成片。鍋內倒油，油熱放入少許蒜末煸出香味，再加入蝦皮、鹽，最后倒西葫蘆片，翻炒片刻，瓜片快熟時，倒入蒜末，翻炒關火，再加入味精拌勻即可。

豬肉啊，包餃子，炒片都好吃

用料 葫蘆瓜 1只 豬肉 250g 姜蒜蓉 適量 鹽糖生粉 適量 葫蘆瓜炒肉片的做法 豬肉切片用鹽糖生粉撈撈，葫蘆切片起鑊將肉片走油爆香姜蒜蓉倒入葫蘆瓜番炒，加入鹽和醬油，加入肉片打芡就0k了

豬肉炒西葫蘆的做法材料四季豆一把，雞腿2只做法1、將四季豆的一頭一尾摘掉，順便把兩邊的硬纖維絲去掉，并飛水備用；豬肉切片，加生抽、鹽、糖、胡椒粉、麻油拌勻放冰箱腌30分鐘備用；2、熱油鍋，下蒜茸爆香，先將豬肉下鍋炒至顏色變白（7、8成熟）鏟起；再下油、蒜茸、四季豆翻炒片刻，將豬肉放入鍋內一起炒，下生抽、鹽、糖、沿鍋邊灑入少許酒，加蓋稍燜一會熟透后，最后加麻油就可上碟了。

主料西葫蘆1個豬肉400g輔料蔥適量姜適量醬油適量鹽適量五香粉適量味精適量面粉適量步驟1.準備好的食材。2.西葫蘆洗干凈擦成絲，放入一小勺鹽，抓勻，腌一下水份，用干凈等籠布擠掉多余的水分。3.把豬肉、蔥、姜用料理機絞碎，如果有時間自己動手跺，餃子餡會更香。4.擠掉水分的西葫蘆絲，用刀剁碎。5.絞好的肉餡。6.把肉餡和西葫蘆放在一起。7.加入鹽、醬油、味精、五香粉攪拌均勻。8.面粉放盆中，慢慢加入清水并用筷子攪拌成絮狀，然后用手揉成軟硬適中光滑的面團，將面和好后，餳一會。9.將餳好的面團揉成長條，滾刀切成劑子。10.將劑子撒上一層薄面，用手壓扁，用搟面杖搟成中間厚周邊薄的餃子皮。11.將餡料放入皮中。12.左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊，捏成一個個小褶，餃子就包好了。13.鍋中放適量水，水開后倒入包好的餃子，待水開后再分別加入3次小勺冷水，再次煮開后可見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可。

總結

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