年糕是熟食，保質期是有限的，一般氣溫在15度以下能保存3-5天，15度以上就只能保持2-3天，而且不能密封放置。如果要保存的時間長點，那么請放到冰箱里冷藏，保持的時間大概是5-10天，具體時間的長短會因為各自冰箱的性能不同而改變。如果要長時間保存，那就水養或者冷凍。

韓式辣椒醬。甜不辣、洋蕕、胡蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段。用油把洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，再把甜不辣、白菜一起放進鍋中。煮至水開，加入年糕，適量辣椒醬繼續煮到滾。最后加上蔥段翻炒均勻起鍋。辣炒年糕炒好了

年糕也有各式各樣的，我炒的是圓柱狀的，這個炒起來很好吃的。這個年糕甜甜辣辣的很好吃的。 制作材料：主料：年糕12片,甜不辣或竹輪8個,開水240cc,白芝麻2小匙。 醬料：韓式辣椒醬4小匙,砂糖8小匙,洋蔥1/4顆（切絲）,蔥1根（切段）,高麗菜1碗（切成小方塊）。 韓式炒年糕做法：1.將開水240cc、調味料及年糕放入鍋中。 2.開火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。3.待水減少到1/2時，熄火，放入洋蔥、蔥及高麗菜拌拌即可。食用時撒上芝麻。貼士：蔬菜最后放，可以保持鮮脆。（甜不辣大超市都有得賣的，就是韓式辣醬那一類的。）

不能煮，直接就可以炒了，或者你也可以把它放到蒸籠里面蒸熱，然后再炒，不過太軟了不好炒，容易黏鍋 。還是推薦你直接炒

解凍之后直接入油鍋炸至金黃色即可，切忌油溫不要太高，不然會爆炸的

1、用水浸泡把年糕放入清水中浸泡是一個很好的保存方法，而且成本很低。但是用這種方法保存年糕需要注意的是，浸泡年糕的水一定要干凈，而且要足夠的多，也需要經常替換。年糕浸泡在水里面，也需要時常進行清洗，以免導致水質變壞，年糕出現酸臭味。為了保證年糕保存的時間更長，一般來說，浸泡年糕的水一兩天就是換一次，每換一次就會清洗年糕一次，這樣方能保證年糕足夠的新鮮。2、放入冰箱保鮮對于家庭食用的年糕，一般不需要保存很長時間，所以只要放入冰箱進行冷藏即可，這種冷藏的方法大概能保存十天半個月。但是需要主要的是，冷藏年糕時，需要先將年糕進行分類，不同的年糕種類需要用不同的保鮮袋將其包裝好，然后分別置于冷藏室中加以保存，一來方便食用，而且不會造成年糕串味。3、冷凍有些年糕需要保存的時間較長，則就要用到冷凍的方法。很多朋友會覺得，冷凍年糕會導致年糕出現變味，其實這是由于沒注意方法才會發生的狀況。只要將年糕分類好，包裝好，如果有條件，真空包裝效果更好，然后再將包裝好的年糕放入冷凍室。等要使用時，只需要將年糕取出放入清水中進行軟化，待其達到年糕的正常硬度，即可以用來烹、煮、煎。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的包装年糕怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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