打雞來蛋打個(gè)小孔,用雞蛋羌自鈾?一個(gè)雞蛋兩雞蛋殼水,然后再適量加花生油(多加好吃)加味精,加蝦醬就不用加鹽了,可以加干辣椒,蔥頭切碎,不加蝦醬可以加蝦皮海米都得切碎.這樣出來的相當(dāng)嫩,如果想吃老點(diǎn)的就適量少加水. 看你喜歡吃什么樣的，如果想吃類似雞蛋糕的，可以多加點(diǎn)水，蒸的時(shí)候，火要小而慢．剛開始蒸的時(shí)候，先蒸2／3，剩下的那些等碗里蒸的有點(diǎn)硬了再加．也可以加點(diǎn)白菜，這個(gè)就比較厚了，加些油，火也要小．

雞蛋蒸蝦醬做法主料；蝦醬10ml、山雞蛋3個(gè)、蔥花10g、玉米油5ml、姜絲2g輔料；水50ml 1.取發(fā)酵好的蝦醬2勺，加入姜絲2.放入三個(gè)山雞蛋，少許蔥花碎3.滴入適量玉米油，攪拌均勻，為了防止太咸，我又加了些水4.蒸鍋燒開水，放入蝦醬，蓋蓋燜蒸15分鐘5.看到蝦醬變得結(jié)實(shí)就熟了，我配饅頭吃的，喜歡的配上玉米餅子更好吃

主料蝦醬50g雞蛋1個(gè)輔料蔥花適量步驟1.將蔥花切成末備用。2.超市買的蝦醬；雞蛋一個(gè)。3.將雞蛋打入碗內(nèi)。4.放入適量的蝦醬。5.打勻。6.放入切好的蔥花，攪拌均勻。7.放入籠屜上，蒸20分鐘，即可出鍋。8.撒點(diǎn)蔥花，可以食用了！小貼士蝦醬本身很咸，所以千萬別再放鹽了。雞蛋越多蒸出的蝦醬越松軟。

4、蝦醬蒸蛋　　將雞蛋或鴨蛋的蛋黃和蛋清倒進(jìn)盤里，加入適量的蝦醬攪勻，放進(jìn)鍋中蒸熟就可吃用。如果蝦醬太咸，可用水將未溶解的鹽粒濾去。想吃滑口一點(diǎn)的，可加多一點(diǎn)水?dāng)噭蚓涂伞Ｓ眠@種方法制作蝦醬蛋羹，味道也不錯(cuò)。

比例要放好哦首先你是想吃嫩點(diǎn)還是老點(diǎn)的蛋個(gè)人吃吧 一勺蝦醬 兩個(gè)專雞蛋 水呢就加相當(dāng)于四個(gè)屬雞蛋的量（一個(gè)雞蛋+2個(gè)雞蛋量的清水）這樣子的比例是最好啦我自己也有做 嘿嘿 前天媽媽生病了我還做了一個(gè)給她吃 好香哦建議用小熊蒸蛋器做 這樣子隨時(shí)都可以吃到！！

材料：雞蛋4個(gè)蝦米鹽蔥雞蛋加水和一點(diǎn)鹽打散，撈去氣泡，加入打好的蝦醬，加一勺油上鍋蒸20分鐘，撒上蔥花即可。 你的蝦醬是指蝦達(dá)成肉醬還是瓶裝的？

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的虾酱蒸蛋怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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