白菜是生活中再常見不過的蔬菜了，人們平時生活中經(jīng)常吃白菜，別看這是一種很普通的蔬菜，其實吃白菜有很多好處，比如具有排毒的功效，白菜吃起來味道比較清純，而且制作方法很簡單，比如可以炒來吃，還可以做成沙拉來吃，今天為大家推薦的是水煮白菜，詳細制作方法如下。水煮白菜最簡單的做法：做法一1.將白菜心洗凈撕成塊；2.豬瘦肉洗凈切成片，放入料酒、醬油、精鹽、雞蛋、干淀粉，把豬瘦肉片抓勻；3.干紅椒切成段；4.將鍋置于旺火上，倒入植物油，燒至五成熱時放入花椒略炸，再放入干紅椒段炸至黑色一同撈出，用刀剁碎；5.在熱油中放入豆瓣辣醬、姜片炸出香味，倒入高湯250克；6.待開鍋后去掉雜物，加入蔥段、醬油、料酒、精鹽、胡椒粉、味精，調(diào)好口味；7.將豬肉片放入鍋中，加入白菜塊；8.待豬肉片煮熟后倒入大碗中，放進花椒末、干紅椒末，將燒熱后的香油淋在碗中即可。做法二白菜、土豆洗凈備用精豬肉切片或滾刀塊，肥肉切薄片土豆切滾刀塊倒入鍋中15---20克花生油（色拉油也可，最好橄欖油）放入肥肉，小火到金黃色（放肥肉時油不能太熱）把火調(diào)大，油燒滾，直接放精瘦肉，翻炒，變白收完水就可。放入土豆，直接加入水，淹過土豆1cm即可，蓋上鍋蓋燒開5分鐘。加入白菜，不用刀，用手撕：菜幫兒小點，放在下面，菜葉整個或者1/2一層一層的蓋在一起。加入水淹過菜面，蓋上鍋蓋大火燒開，改中火25分鐘加入適量的鹽（適宜少，不宜多，喝湯是很主要的，如果發(fā)現(xiàn)水少適當加點）做法三木耳用水泡發(fā)洗凈，把白菜洗凈待用，把白菜切成寬段，玉米粒和豌豆粒備好。火腿腸切成丁待用，姜切絲、蔥切丁待用。鍋置火上加入色拉油。油溫7成熱時放入姜絲、蔥花炸鍋，放入白菜翻炒均勻。然后加入事先用圓骨煮好的高湯，并加入玉米粒、豌豆粒、木耳和鹽略燉。當白菜燉至8成熟時加入火腿腸丁燉熟即可出鍋。同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

食材主料白菜0適量 輔料鹽0適量雞精0適量香油0適量 步驟清水煮白菜的做法步驟11.鍋里放一點清水，開火燒水清水煮白菜的做法步驟22.扯幾片白菜葉子洗干凈清水煮白菜的做法步驟33.白菜用手撕成長條，不用刀清水煮白菜的做法步驟44.此時鍋里的水已沸，放入白菜清水煮白菜的做法步驟55.放少量鹽（用量根據(jù)個人口味，我放的很少因為白菜有一點甜味），放雞精（也可以不放），繼續(xù)煮三五分鐘，底層白菜軟了就把上層的用筷子翻下去，等一鍋白菜都軟也就是出鍋的時候放一點香油（想吃原味的也可以省略）。然后就上桌準備吃啦～

白菜的營養(yǎng)含量非常的豐富，可以幫助你快速減肥的同時，還能清除腸道的垃圾和毒素，幫助你快速成功的減肥，最好煮五分鐘以內(nèi)。日瘦1-2斤完全沒問題，減肥達人推薦水煮白菜減肥法食譜，日瘦1-2斤。白菜減肥原理白菜的營養(yǎng)價值很高，它的最大特點是含有豐富的纖維素，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止便秘。每天選擇兩餐吃白菜，不管是水煮的還是清炒的都可以達到很好的減肥效果。如果你要求的是“時間短、見效快”的效果，還可以多吃醋白菜，醋也是減肥食品，它和白菜結合，其減肥效果更好。

如果你想吃素煮的白菜，試試這個也不錯；：1.首先，將一條大白菜清洗干凈后，掰開（看你愛好也可以撕成短段，），嫩的菜芯盡量保持苞狀，瀝水待用； 2.乘晾菜的時候趕緊燒開水，待水差不多要開了的時候，再放適量的鹽，3.水開了，然后，就用中型漏勺把瀝好的白菜放到開水里加熱煮熟， 4.看到白菜已經(jīng)開始慢慢變得有透明感，那就知道白菜快要熟了，準備將菜瀝起裝盤，因為煮太久就會把菜弄得太爛，蔫蔫的不好看，吃起來也不清脆爽口了； 5.最后，上桌。（也可以憑自己的喜好再在菜上澆一圈香香的花生油或芝麻油，配上一小碟醬油蘸著吃）

燙一下即可。放鹽。白菜營養(yǎng)價值高，是健康的減肥食物。最大特點是含有豐富的纖維素，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止便秘。另一個白菜是低熱量的食物，100克白菜熱量才17大卡，更被譽為減肥食物之冠的黃瓜熱量差不多。每天選擇兩餐吃白菜，不管是水煮的還是清炒的都可以達到很好的減肥效果。吃水煮白菜減肥時間不宜持續(xù)過長，由于飲食單一很容易導致營養(yǎng)不良，因此每次進行的時間不能超過一周，且一個月只能進行1次。

第一步：備料 1）白菜：若干，一般而言，最好是菜葉多點，其實自己吃，菜幫子也不錯。 2）肉片：量多一點好，味道能足一些。注意，稍微薄一些，小一些，塊狀，容易熟。 3）豆瓣醬：一到兩勺即可。 4）湯：如果沒有的話，多加點雞精或味精也可以（俺就是這樣干的）。 5）其他輔料：按優(yōu)先級：豬油，香油，姜，淀粉，雞蛋，干辣椒，花椒等，如果湊不齊，也沒有關系。 第二步：做菜 1）醬油，淀粉，肉片，雞蛋，料酒等混合拌勻，備用。 2）豬油入鍋，干辣椒，花椒放入，變黑了之后，取出，碾碎，備用。 3）豆瓣醬、姜入鍋，到炒出香味時，加入湯（或者水和雞精、味精等）。 4）加入第0步的肉片，加入白菜，加入蔥，鹽，料酒，醬油等，開始煮白菜，（此處略去幾百字......）一直到熟為止。 第三步：出鍋 1）將菜倒入容器中，上面放上第1步的干辣椒、花椒等。 2）在空鍋內(nèi)，將香油燒熱后，澆到菜上即成。 特點：口味咸、鮮，絕對是冬季下飯的好菜。我的做法是最簡單的了，相信你能做的更好。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的水煮白菜怎么做好吃呢？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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