用料主料南瓜300克輔料蒜頭2粒蔥2條油少許鹽1小勺水半碗炒南瓜的做法1.備齊材料。2.南瓜去皮切塊，蒜切碎，蔥切段。3.鍋中加入少許油。4.放入蒜頭，煸炒。5.放入南瓜塊。6.加入半碗水，煮十分鐘。7.加入蔥和鹽，翻炒幾下即可出鍋。烹飪技巧南瓜切薄就易熟，切厚就不容易熟。

一熱鍋倒花生油，二放蒜爆香，三倒入切好的南瓜塊翻炒幾番，四倒碗水進去翻幾番，最后待南瓜熟透放鹽翻幾下就可以裝盤了。

1、南瓜洗凈切成細絲。清炒南瓜絲清炒南瓜絲2、炒鍋燒熱，加入少量油，先下幾顆花椒炸出香味，加入蔥花炒香。3、下南瓜絲翻炒，加鹽調味，愛吃辣也可切些青椒，急火熗炒即成。另一做法編輯材料：主料：南瓜輔料：紅椒、青椒、白皮蒜調料：白醋、食鹽炒南瓜絲炒南瓜絲做法1、南瓜洗凈去皮切成細絲、青紅椒洗凈切絲。2、適量清水燒開，倒入南瓜絲焯水后撈出。3、鍋內入油燒至7成熱，爆香蒜泥。4、倒入南瓜絲、青紅椒絲，翻炒至南瓜絲變軟，調入少量的醋。5、根據個人口味調入適量的鹽。6、充分翻炒勻后即可。 小貼士1、如果是比較嫩的南瓜，可以不用去皮，連皮一起炒制也很美味。2、炒南瓜絲時，可以放少量的醋，不但可以保持南瓜的清香，也可防止南瓜在翻炒時過于熟爛不成形。南瓜500克，青椒、紅椒1個。調料編輯鹽、醬油、水淀粉各適量。做法編輯1、首先把南瓜去皮、去籽后洗凈，切成長5厘米左右的絲。接著把青椒和紅椒去蒂、去籽后洗凈，切成絲，放在盤中備用。2、油鍋燒熱，放入青椒絲和紅椒絲翻炒，放入南瓜絲，加入適量的鹽和醬油同炒。炒至南瓜絲、青椒絲和紅椒絲斷生時，倒入適量水淀粉勾芡，最后盛盤即可。1、所有食材準備好。2、韭菜用淡鹽水浸泡10分鐘。3、韭菜洗凈切段。4、南瓜洗凈，削掉老皮，切成段。5、用工具擦成南瓜絲。6、炒鍋加熱，并倒入食用油。7、倒入蔥姜蒜爆香。8、先倒入南瓜絲不停翻炒，大概一分鐘左右南瓜絲變色，加入適量鹽。9、加入韭菜快速翻炒，韭菜變色，加入雞精，關火裝盤即可。做法1. 將嫩南瓜洗凈去蒂、軟肉層的瓜瓤用勺片除，切成條絲狀；鍋內注油，中小火將花椒、香芹梗爆香鍋后撈出，轉大火，下蒜茸、嫩南瓜絲，翻炒掂勻，起鍋前添加適量精鹽即可、韭菜用淡鹽水浸泡10分鐘。3、韭菜洗凈切段。4、南瓜洗凈，削掉老皮，切成段。5、用工具擦成南瓜絲。6、炒鍋加熱，并倒入食用油。7、倒入蔥姜蒜爆香。8、先倒入南瓜絲不停翻炒，大概一分鐘左右南瓜絲變色，加入適量鹽。9、加入韭菜快速翻炒，韭菜變色，加入雞精，關火裝盤即可。

材料南瓜1只調料：食鹽4克蒜5克小蔥適量橄欖油適量做法1。將南瓜去皮，切成片2。油鍋8成熱后，將蒜末放入爆香3。爆香后，將南瓜片放入，翻炒4。在翻炒的同時，可以不時地往鍋里加水，但不要太多5。放入鹽，炒勻6。南瓜差不多軟和綿了之后，就可以關火7。撒入香蔥，即可出鍋

原料：嫩南抄瓜、大蔥、姜、蒜、花椒、豆瓣醬做法：1、將南瓜清洗干凈后削去外皮，將南瓜切成絲清洗干凈后備用。2、將蔥切成小段、姜切成片、蒜切成末備用。3、鍋內放入適量食用油，油熱之后放入蔥姜蒜花椒進行爆香，爆出香味之后再放入豆瓣醬炒香。4、等到麻辣香味彌漫的時候放入南瓜進行翻炒，翻炒的時候要小心，因為南瓜絲比較軟，一旦用力過大就會導致南瓜絲折斷。等南瓜絲炒個兩三回有點變軟的時候，放入少許食用鹽，攪拌均勻后即可出鍋。全程只要4步，沒有騙你吧！想象著一家人坐在一起幸福的吃著美味的清炒南瓜，家人們越吃越健康，那種感覺真好，畢竟只有家人健康，生活才會幸福不是嗎？所以，你也趕緊給你的家人做清炒南瓜吧！

炒南瓜片的材料油，南瓜，白胡椒粉少許，雞精，鹽。炒南瓜片的做法1、首先準備好材料，隨后將南瓜的外皮去除，南瓜籽也需要掏干凈，再用清水清洗幾次，將它切片，備用。2、這時就可以熱鍋了，等油熱了，將南瓜片放入進行均勻的翻炒。3、隨后再加入適量的清水。用大火煮沸后改小火，放入食鹽、雞精進行調味。4、最后再放入胡椒粉，等收汁了就可以吃了。炒南瓜片的食用功效炒南瓜片很清甜，讓人很有食欲感，在夏季，很多人都喜歡，南瓜可以促進消化、潤肺益氣、美容抗痘等等的功效，南瓜中的果膠可以保護胃膠道粘膜，避免了粗糙食品的刺激，促進潰瘍愈合，所以腸胃不好的人，可以適當的食用南瓜。南瓜的成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，促進了食物消化，非常健康的食物選擇，可以潤肺益氣，從而加入體內代謝，有美容的作用。對我們內臟很好。炒南瓜片大家很熟悉，在平時我們進城吃這道菜對我們健康會有幫助，是可以起到養生效果的家常菜，吃起來的味道非常好，對我們保護好內臟健康有意義，再加上炒南瓜片烹飪也比較簡單，所以大家在平時就很適合經常吃炒南瓜片。

總結

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