黑米面饅頭的做法1.準備黑米面和其它材料2.用量杯和漏斗向加水孔注入約150毫升的清水（這個加水夾層才是制作饅頭的獨到首創的技術，澳柯瑪全國首創蒸饅頭的面包機）3.將原料按順序投入到面包桶里，注意酵母要將面粉挖個坑放進去；500克主要材料：1 溫水200克（我在遼寧，此時三九天，所以我用溫水，夏天清水就可以）；無味植物油、糖8克；普通面粉264克（蛋白質含量大于9，我用的是中筋粉）黑米粉60克；酵母3.3克（按放入面包機的先后順序寫的材料，這一點非常主要切記）4.蓋好密封圈，一切都扣合到位5.蓋好蓋，通電，選擇“饅頭”鍵，然后選擇“雜糧饅頭”，按“功能”鍵，選重量500克6.然后按“啟動”，（接下來你愛干嘛干嘛吧，就是等待了）不到2個小時，饅頭制作完成，會發出蜂鳴聲提示，然后按取消鍵7.成品

黑米面的做法就是，先把黑米，黃豆，芝麻，燕麥炒熟，黑米要多一點，再放入打粉機里面打成粉倒出來，加少許的白糖，黑米面就做成了。

食材主料中筋面粉100g黑米15g輔料油適量鹽適量菜心3顆鴨蛋1個步驟1.面粉，黑米，鹽，菜心，熟鴨蛋一個2.黑米我頭一晚睡覺前洗干凈，用一點水浸泡第2天早上把黑米和水一起放在攪拌機里面打成迷糊3.面粉放入面條機，啟動面條機，選擇1擋，點開始緩慢的加入黑米糊在10分鐘之內，我們的面條就做好了非常的簡單把！4.在出面條的同時，我用燒鍋開始燒水面條好了就可以直接下鍋啦5.湯開后，放入面湯料，攪拌均勻6.等湯在開后，放入洗好的菜心翻動幾次后，就可以關火了，菜心很容易熟，時間久了就不好吃了7.看看煮好的面條多棒呀！一看這樣的面條就很勁道，面條機果然很棒！8.大家也都來做做這黑米面條吧！

1.黑米粉與小麥面粉倒入盆中混合適量溫水中加入干酵母攪拌均勻呈乳液狀緩緩加入面粉中并用筷子攪拌成有少許干粉的絮狀2.揉成偏硬一點光滑的面團3.放入硅膠袋扎緊口置于烤箱（或溫暖處）選發酵功能4.發至原面團2.5倍大小5.取出發酵好的面團，揉勻6.搓成長條7.揪成約110克左右劑子8.將每個劑子揉制均勻、滾圓做成饅頭生坯9.擺入蒸屜將蒸鍋水燒至溫熱關火，饅頭生坯餳發20-30分鐘（冬季）餳發至膨脹，面團略顯輕盈即可蒸制了經過一段時間溫熱的水已經變冷，直接點著火，蓋上鍋蓋蒸先以中小火燒至水開上汽后，改大火蒸13-15分鐘10.關掉火后不要立即打開鍋蓋，過一分鐘再打開鍋蓋以防止急冷有可能產生回縮現象

1.面粉，黑米，鹽，菜心，熟鴨蛋一個2.黑米我頭一晚睡覺前洗干凈，用一點水浸泡，第2天早上把黑米和水一起放在攪拌機里面打成迷糊3.面粉放入面條機，啟動面條機，選擇1擋，點開始，緩慢的加入黑米糊，在10分鐘之內，我們的面條就做好了4.在出面條的同時，我用燒鍋開始燒水，面條好了就可以直接下鍋啦5.湯開后，放入面湯料，攪拌均勻6.等湯在開后，放入洗好的菜心，翻動幾次后，就可以關火了。

1.黑米粉與小麥面粉倒入盆中混合適量溫水中加入干酵母攪拌均勻呈乳液狀緩緩加入面粉中并用筷子攪拌成有少許干粉的絮狀2.揉成偏硬一點光滑的面團3.放入硅膠袋扎緊口置于烤箱（或溫暖處）選發酵功能4.發至原面團2.5倍大小5.取出發酵好的面團，揉勻6.搓成長條7.揪成約110克左右劑子8.將每個劑子揉制均勻、滾圓做成饅頭生坯9.擺入蒸屜將蒸鍋水燒至溫熱關火，饅頭生坯餳發20-30分鐘（冬季）餳發至膨脹，面團略顯輕盈即可蒸制了經過一段時間溫熱的水已經變冷，直接點著火，蓋上鍋蓋蒸先以中小火燒至水開上汽后，改大火蒸13-15分鐘10.關掉火后不要立即打開鍋蓋，過一分鐘再打開鍋蓋以防止急冷有可能產生回縮現象

總結

以上是生活随笔為你收集整理的黑米面怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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