为什么商家数字化离不开交易平台
在做交易平臺(tái)的時(shí)候，我曾經(jīng)研究過不同交易平臺(tái)的共性和差異，每種交易平臺(tái)自然差異明顯，甚至業(yè)務(wù)天差地別，一種做好了，另一種不一定也能做好，原先成功的經(jīng)驗(yàn)不一定能很好復(fù)用到另一個(gè)業(yè)務(wù)上，就算能復(fù)用，也要看入場時(shí)機(jī)、業(yè)務(wù)差異和組織資源等因素是否合適，否則，阿里做本地生活就不應(yīng)該比美團(tuán)差。
但是，毫無疑問，無論做什么交易平臺(tái)，它們需要考慮的共性之一，肯定就是如何更好的解決用戶的問題。
交易平臺(tái)最基本的兩類用戶分別是需求端用戶和供給端用戶，需求端用戶自然不必多說，但是很多時(shí)候，交易平臺(tái)也需要去解決供給端用戶的問題。
電商平臺(tái)需要去解決電商商家（可能還包括快遞）的問題，外賣平臺(tái)需要去解決外賣商家（可能還包括騎手）的問題，打車平臺(tái)需要去解決司機(jī)的問題。
供給側(cè)的問題有時(shí)候并不是那么容易解決的，尤其是對(duì)于供給端角色眾多的復(fù)雜業(yè)務(wù)，如果要解決供給側(cè)的全部問題，顯然短期內(nèi)是不可能做到的。
很多時(shí)候，平臺(tái)一開始切得是訂單交易的問題，解決的是供給端的生存大事，就是給供給端帶來生意，但是單純這樣的壁壘其實(shí)是比較薄的，這意味著，平臺(tái)核心優(yōu)勢僅僅只是交易撮合，甚至僅僅只是消費(fèi)端——只是擁有眾多的消費(fèi)者，也就是流量占據(jù)主導(dǎo)。如果競爭對(duì)手?jǐn)y帶比你更強(qiáng)大的流量而來，平臺(tái)就會(huì)受到非常嚴(yán)重的外部競爭威脅。
所以，隨著業(yè)務(wù)的發(fā)展，出于終結(jié)戰(zhàn)爭和防止流量巨頭的潛在威脅，平臺(tái)要加深護(hù)城河、做深業(yè)務(wù)壁壘，往往就會(huì)做深供給端，解決供給端更多的問題，為它們創(chuàng)造更多的價(jià)值。
一般情況下，供給端做的越深越好，這代表著商家的切換成本越來越大，對(duì)平臺(tái)的依賴性也越來越強(qiáng)，從另一個(gè)角度來看，這也意味著平臺(tái)給商家提供的價(jià)值越來越大。
我見過針對(duì)供給端做的最厲害的，是整體改造了供給端，比如說美團(tuán)為餐飲商家提供的整套的解決方案。
以上就是平臺(tái)對(duì)解決供給端問題的動(dòng)機(jī)。
那么供給端的問題在哪里呢？
為什么商家需要這么一套東西，交易平臺(tái)又是怎么做的？
因?yàn)榻灰灼脚_(tái)是比較復(fù)雜的系統(tǒng)（有些甚至是最復(fù)雜的C端系統(tǒng)之一），要做好其中非常不容易，這部分的經(jīng)驗(yàn)自然也能夠給更多人以啟發(fā)，所以本篇文章以餐飲商家為例，給大家介紹一下外賣平臺(tái)是如何解決這部分商家的問題的。
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01【應(yīng)對(duì)變化】——商家數(shù)字化升級(jí)的必要性
毫無疑問，數(shù)字化是未來一段時(shí)期的大勢所趨，各行各業(yè)都不可避免的進(jìn)入數(shù)字化的倒計(jì)時(shí)，只是這個(gè)倒計(jì)時(shí)快與慢的問題。
而對(duì)于餐飲商家而言，這或許已經(jīng)是延期的問題了。
過去，在那個(gè)以堂食為主導(dǎo)的時(shí)代，餐飲商家更多的是與線下的系統(tǒng)發(fā)生交互，服務(wù)半徑有限、流量也主要是線下的，老客戶成為重要支撐。
但是隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)爆發(fā)、線上支付的普及，以及外賣平臺(tái)的興起，餐飲商家面臨的情勢變了。
首先是人們獲取信息和消費(fèi)決策發(fā)生了改變，更多依賴線上平臺(tái)了。
現(xiàn)在，大家要看一下哪家店好吃，都要去看一下大眾點(diǎn)評(píng)的評(píng)分，想要點(diǎn)哪家外賣，都要上外賣平臺(tái)。
接著是行為方式和消費(fèi)模式發(fā)生巨大變化，依賴手機(jī)來解決問題和即時(shí)滿足的要求越來越高。
這些導(dǎo)致餐飲商家也隨之發(fā)生了非常大的變化。本地生活服務(wù)平臺(tái)覆蓋了更多的流量，外賣延伸了服務(wù)半徑，商家重視線上營銷和運(yùn)營變得越來越重要。
堂食不再一枝獨(dú)秀，外賣迅速崛起，餐飲進(jìn)入堂食與外賣并重的雙主場時(shí)代，線上外賣的發(fā)達(dá)甚至分化出一部分專門做外賣的商家。疫情在一定程度上也加速了這個(gè)進(jìn)程，越來越多的商家開啟了外賣模式，有些商家外賣占據(jù)的權(quán)重也越來越大，甚至成為了絕對(duì)的主體。
這直接導(dǎo)致了餐飲商家的經(jīng)營方式發(fā)生了重大變化，不僅僅只是跟線下的系統(tǒng)發(fā)生交互，甚至要更多的跟線上的系統(tǒng)，比如說線上營銷獲客（典型如在本地生活服務(wù)平臺(tái)和短視頻平臺(tái)營銷獲客）和依托于外賣平臺(tái)開展的外賣服務(wù)。
因?yàn)檫@樣，餐飲商家面臨的交互系統(tǒng)更加復(fù)雜了（由單純線下交互→線上線下并行），面對(duì)的也是一個(gè)更陌生、變化更快、競爭更激烈殘酷的互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境，由此引申出不僅僅只是信息化程度低的問題，更是一整個(gè)經(jīng)營管理方式的問題。
最典型的莫過于線上經(jīng)營和線下經(jīng)營完全是兩種不同的經(jīng)營思路，線下靠地段和老客戶（口碑、維系熟客感情），線上靠運(yùn)營平臺(tái)等，線上對(duì)于轉(zhuǎn)型的商家來說是一個(gè)完全陌生的領(lǐng)域，應(yīng)該要如何確定線上的經(jīng)營策略，要選擇什么平臺(tái)來開展服務(wù)，要如何在線上營銷獲客，要怎么利用線上的玩法......這里面是包括技術(shù)、組織和管理等的變革。
而這些變革都需要數(shù)字化升級(jí)。而且這不僅僅只是發(fā)展的問題，甚至更多的是生死存亡的問題，不數(shù)字化升級(jí)，短期內(nèi)可能沒事，但是長期肯定被淘汰。
商家數(shù)字化升級(jí)的必要性就更加強(qiáng)烈了。
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02【無能為力】——商家數(shù)字化升級(jí)的難點(diǎn)
很多商家以為數(shù)字化升級(jí)就是連上網(wǎng)就可以了，也就是入駐一下外賣平臺(tái)、在短視頻平臺(tái)上營銷等。實(shí)際上，這只是完成了萬里長征的第一步，使得服務(wù)/營銷部分在線化。
現(xiàn)在，外賣平臺(tái)如基建般，商家只要連接外賣平臺(tái)，就能使得服務(wù)在線化，但是數(shù)字化升級(jí)遠(yuǎn)不止于此。
數(shù)字化升級(jí)的核心在于連接和打通，一整套的數(shù)字化升級(jí)應(yīng)該包括業(yè)務(wù)在線化、員工在線化和管理在線化等，通過互聯(lián)網(wǎng)連接客戶、企業(yè)內(nèi)部員工和管理等，在將一切經(jīng)營生產(chǎn)行為轉(zhuǎn)化為數(shù)字的同時(shí)，要打通各部門、各模塊的數(shù)據(jù)孤島，將數(shù)據(jù)連成一個(gè)整體，并且真正能夠發(fā)揮數(shù)據(jù)的威力，利用數(shù)據(jù)來自動(dòng)化決策，提升企業(yè)經(jīng)營管理效率、增收降本等。
這里面對(duì)應(yīng)的不僅僅只是工具化的升級(jí)（利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)），更是思維、組織和管理等整套經(jīng)營思路的轉(zhuǎn)變。
大部分的餐飲商家是被時(shí)代裹挾著進(jìn)行數(shù)字化升級(jí)的，它們是非常典型的、被迫觸網(wǎng)的傳統(tǒng)行業(yè)人員，對(duì)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和數(shù)字化升級(jí)的認(rèn)知可能不夠深刻，也沒有能力去獨(dú)自進(jìn)行數(shù)字化的升級(jí)。
舉例來說，為了更好的開展外賣業(yè)務(wù)，商家必須要快速、無遺漏的接收訂單，然后高效對(duì)接騎手，盡量將餐品在預(yù)期時(shí)間內(nèi)送達(dá)，避免出餐延遲等情況。
然而目前的情況是，很多商家在訂單高峰期時(shí)可能會(huì)發(fā)生漏單、丟單和接錯(cuò)單等情況，騎手與商家之間的對(duì)接很多時(shí)候也比較低效，常存在人等餐（出餐環(huán)節(jié)，騎手到了，但商家無法及時(shí)出餐）、餐等人的情況（出餐環(huán)節(jié)，商家出餐了，但騎手無法及時(shí)來取），導(dǎo)致出餐難和配送延遲等問題。
之所以發(fā)生這些問題，很大部分的原因是：商家業(yè)務(wù)線上化后，它們自身的軟硬件設(shè)備不能及時(shí)跟上并很好的支持業(yè)務(wù)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，尤其是疫情期間匆忙上線業(yè)務(wù)的商家們。
而商家就算知道問題所在也只能干著急，因?yàn)樗鼈兪菦]有能力去開發(fā)這些東西的。
那么平臺(tái)是如何解決這些問題的呢？
03【切入點(diǎn)】和【布局規(guī)劃】——平臺(tái)該如何幫商家數(shù)字化升級(jí)
根據(jù)我最新得到的消息，美團(tuán)近日就針對(duì)這些問題推出了相應(yīng)的解決方案，上線了商家數(shù)字化開店“兩件寶”——【云打印機(jī)】和【出餐寶】。
漏單、丟單和接錯(cuò)單的原因在于訂單高峰期時(shí)，商家人手緊張，接單會(huì)出錯(cuò)。
云打印機(jī)跟傳統(tǒng)打印機(jī)不同的是，它可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)接單、自動(dòng)快速打印、打印多個(gè)外賣平臺(tái)的訂單請求，還支持在斷電、斷網(wǎng)等極端情況下，自動(dòng)補(bǔ)打云端存儲(chǔ)訂單，可實(shí)現(xiàn)“一臺(tái)設(shè)備”開店、無人值守的接單。另外還有不受距離限制，遠(yuǎn)程云打印、云存儲(chǔ)，穩(wěn)定可靠。
餐飲商家在高峰期也不用擔(dān)心漏單、丟單等情況，可以說是外賣商家入駐平臺(tái)的主要?jiǎng)傂栊陀布a(chǎn)品之一。
圖：云打印機(jī)
出餐寶則是針對(duì)商家的智能掃碼設(shè)備，用于出餐環(huán)節(jié)，通過掃描外賣訂單號(hào)即刻上報(bào)“出餐”狀態(tài)，通知騎手到店配送。
之所以出現(xiàn)人等餐、餐等人的情況，就是因?yàn)槌霾蜁r(shí)間不準(zhǔn)。高峰期時(shí)，商家忙不過來，經(jīng)常忘記操作手機(jī)在后臺(tái)點(diǎn)擊“出餐”，很容易出現(xiàn)餐做好了沒有騎手取餐，或者騎手到了但沒法及時(shí)出餐、耽誤配送時(shí)間等情況；騎手因?yàn)椴恢郎碳业某霾蜁r(shí)間，所以在做訂單配送規(guī)劃時(shí)，常出現(xiàn)早到達(dá)取餐或者晚到達(dá)取餐的情況。
出餐寶通過便捷高效的出餐上報(bào)手段，極大降低了商戶的時(shí)間成本，并基于對(duì)“出餐時(shí)間”的統(tǒng)計(jì)分析，幫助商家對(duì)出餐環(huán)節(jié)進(jìn)行精細(xì)化管理；
另一方面，通過提升出餐時(shí)間的準(zhǔn)確度（精準(zhǔn)提醒），可以幫助騎手合理規(guī)劃配送路線，提升配送效率，避免了出餐交接環(huán)節(jié)中的人等餐、餐等人問題，也優(yōu)化了騎手體驗(yàn)。
可以說，同時(shí)提升了商戶和騎手兩個(gè)重要履約環(huán)節(jié)的效率。
?圖：出餐寶
可以看到，外賣平臺(tái)通過數(shù)字化工具來賦能商家，幫助商家更好的開展業(yè)務(wù)。
美團(tuán)外賣在這塊的布局可以說是非常早，且做的非常深的。
回看它這幾年的發(fā)展，基本就是沿著一橫一縱的戰(zhàn)略在進(jìn)行，橫向是不斷拓品類，縱向則是深入產(chǎn)業(yè)鏈的B端，尤其是深入餐飲的B端，推出了包括內(nèi)部管理系統(tǒng)、供應(yīng)鏈系統(tǒng)等一整套的解決方案，成為餐飲商家數(shù)字化升級(jí)的重要支撐。
而它之所以這么做，主要是因?yàn)橐韵聨c(diǎn)：
首先，美團(tuán)外賣業(yè)務(wù)使得餐飲商家的服務(wù)線上化，本身就是餐飲商家數(shù)字化升級(jí)不可或缺的部分，且是排頭兵，業(yè)務(wù)線上化往往是數(shù)字化升級(jí)的開端。
第二，美團(tuán)外賣找到了自身利益和餐飲商家數(shù)字化升級(jí)的結(jié)合點(diǎn)，就是自身要做深產(chǎn)業(yè)鏈，幫助餐飲商家實(shí)現(xiàn)數(shù)字化升級(jí)才能鞏固并擴(kuò)大自己的競爭壁壘。
要防止被更高頻的流量平臺(tái)顛覆，就不能僅僅做個(gè)簡單的連接器，將供需兩端連接即可，必須要做深才有競爭力。
而平臺(tái)做深產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)于商家而言，則可以避免商家使用不同供應(yīng)商的系統(tǒng)，保證業(yè)務(wù)和數(shù)據(jù)不割裂，顯而易見的好處就在于打通商家各部分?jǐn)?shù)據(jù)，使得商家的數(shù)字化解決方案成為一個(gè)有機(jī)關(guān)聯(lián)的整體，更加有利于全局決策。
最后，最關(guān)鍵的是美團(tuán)外賣對(duì)于商家數(shù)字化升級(jí)的準(zhǔn)確判斷：餐飲是傳統(tǒng)的行業(yè)，在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)沖擊之前，這個(gè)行業(yè)的變化其實(shí)很慢。餐飲商家不僅是被迫變革的一方，它們也是很難獨(dú)自實(shí)現(xiàn)變革的一方，必須要外部的賦能才能緩慢實(shí)現(xiàn)數(shù)字化。而外部要如何賦能不僅考驗(yàn)對(duì)于數(shù)字化升級(jí)的理解（數(shù)字化升級(jí)不是一蹴而就的，是分階段、分步驟的），還要考慮到商家這方面的特性（要讓傳統(tǒng)的商家能夠很好的接受、并從被動(dòng)化為主動(dòng)并不容易），所以對(duì)于商家數(shù)字化升級(jí)的切入點(diǎn)的選擇和布局規(guī)劃就至關(guān)重要了。
在切入點(diǎn)方面，美團(tuán)外賣首先整體上是從訂單交易出發(fā)，幫助提高訂單交易效率和訂單履約能力，具體到供給端則是減少商家履約成本，提高履約效率，使得商家切實(shí)感知到數(shù)字化升級(jí)的好處，自然而然就會(huì)去接受并嘗試更多的數(shù)字化升級(jí)，以點(diǎn)帶面，慢慢幫助商家去整體提高數(shù)字化水平。
接著就是布局和規(guī)劃節(jié)奏，從靜態(tài)結(jié)果來看，我們可以看到現(xiàn)在的美團(tuán)外賣圍繞著商家的數(shù)字化升級(jí)已經(jīng)做了非常多的布局，從動(dòng)態(tài)發(fā)展歷程來看，這些布局明顯帶著某種規(guī)劃節(jié)奏——從整個(gè)餐飲商家的業(yè)務(wù)全景圖來看，美團(tuán)外賣首先是從商家與自身業(yè)務(wù)直接發(fā)生關(guān)聯(lián)的部分作為突破口（提升訂單履約能力），然后依據(jù)鏈路價(jià)值從高到低慢慢延展，逐漸覆蓋更多經(jīng)營生產(chǎn)的場景。
入場之早、布局之多之廣，還有對(duì)于價(jià)值鏈的前瞻判斷，的確是讓人稱贊。
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04數(shù)字化升級(jí)要回歸到商家經(jīng)營
不管是誰幫商家做數(shù)字化升級(jí)，最終的效果都離不開對(duì)于數(shù)字化升級(jí)的理解。理解的越深刻，便越有可能做好。
要理解數(shù)字化升級(jí)，不應(yīng)該站在互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)者的角度去看，而應(yīng)該從商家的角度去看：
1）商家短期面臨的問題是什么，應(yīng)該要如何解決？中期呢？長期呢？
2）為什么要數(shù)字化升級(jí)，數(shù)字化升級(jí)結(jié)合商家具體業(yè)務(wù)情況應(yīng)該要解決商家的什么問題，達(dá)到什么樣的效果？
3）商家如何去感知數(shù)字化升級(jí)，更關(guān)鍵的是如何去認(rèn)知？商家對(duì)數(shù)字化升級(jí)的認(rèn)知過程與實(shí)踐過程會(huì)是怎么發(fā)展，對(duì)應(yīng)的路徑是怎么樣的，平臺(tái)應(yīng)該要幫助商家去盡量選擇最優(yōu)的路徑。
4）如何找到合適的切入場景，如何找到突破口？這個(gè)突破口是否能夠支撐后面一系列、一整套的數(shù)字化延伸。
等等......
之所以要站在商家角度去看，是因?yàn)?strong>數(shù)字化升級(jí)不是目的，而是手段，最終要服務(wù)于商家的經(jīng)營，歸根到底是要回歸到幫助商家去解決經(jīng)營問題，不能本末倒置，為了數(shù)字化升級(jí)而去升級(jí)，卻忽視了商家背后真正的問題，這樣做出來的解決方案也很難真的幫到商家，并讓商家接受。
我們?nèi)タ催@個(gè)數(shù)字化升級(jí)的解決方案好不好，也不是看它流程體驗(yàn)做的好不好，而是看它是否切中了問題、是否能夠很好的解決了問題，比如說數(shù)據(jù)就算全部打通，但是不能自主決策或者很好幫助商家去做決策，那么這套方案也不算真正有價(jià)值。
真正有價(jià)值的數(shù)字化升級(jí)，一定是能夠幫助商家去經(jīng)營或決策的。
而要真正幫助商家，則必須要去扎根，去深入了解商家的經(jīng)營問題，準(zhǔn)確判斷商家的經(jīng)營難點(diǎn)和痛點(diǎn)，并找到最佳的路徑去實(shí)現(xiàn)。
數(shù)字化升級(jí)的發(fā)展歷程是覆蓋全要素的過程。
實(shí)現(xiàn)數(shù)字化的最佳路徑是怎么實(shí)現(xiàn)這些全要素。
所以平臺(tái)要思考，商家的數(shù)字化升級(jí)應(yīng)該包含哪些要素。
一般而言，它應(yīng)該包括工具、思維、管理、組織等一系列的組成部分，工具一般只是數(shù)字化的起點(diǎn)，最終要深化到對(duì)于思維和認(rèn)知的改造，進(jìn)而影響到組織和管理方式。
這樣，商家的內(nèi)外才是徹底的數(shù)字化升級(jí)。
如果商家只是工具升級(jí)，則是金玉其外敗絮其中，隨著工具慢慢普及給其它更多商家，很容易被競爭給淘汰，就像外賣平臺(tái)哪家店都可以入駐，真正在線上經(jīng)營好的只有那些轉(zhuǎn)化了經(jīng)營思路，掌握了線上經(jīng)營知識(shí)和能力的商家。
當(dāng)然，工具雖然是起點(diǎn)，但卻是基礎(chǔ)，仍然非常重要，目前階段能夠?qū)⒄讛?shù)字化工具做全做好，較為全面的賦能給商家去數(shù)字化升級(jí)，其實(shí)已經(jīng)做得很好了，這里面難度一點(diǎn)都不低。
平臺(tái)首先應(yīng)該要踏踏實(shí)實(shí)的去做好工具。
工具變革伴隨著業(yè)務(wù)變化，必將引發(fā)一系列的連鎖反應(yīng)，商家思維轉(zhuǎn)變和組織管理的變革也會(huì)慢慢發(fā)生。
時(shí)代在發(fā)展，真正發(fā)生改變，成功進(jìn)行數(shù)字化升級(jí)的商家最終能夠笑到最后，成為數(shù)字化升級(jí)戰(zhàn)爭的最終勝利者。
最后，給大家送上一份學(xué)習(xí)資料，我特別精選了一些成名人士/大師的課程，囊括商業(yè)、產(chǎn)品、運(yùn)營、思維、職場等各個(gè)部分，大家在公眾號(hào)后臺(tái)回復(fù)“名師課”即可（記得是《頂尖產(chǎn)品思維》的公眾號(hào)后臺(tái)）
另外，再給大家一個(gè)抽獎(jiǎng)福利，在末尾。（算是本公眾號(hào)第一個(gè)彩蛋吧?哈哈~）
關(guān)注，防走丟
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我是【袁 peter】，又見面啦~
今年flag：這個(gè)號(hào)會(huì)有越來越強(qiáng)的洞察和思考（當(dāng)然主要還是分享我的為主）
感謝大家支持，這個(gè)號(hào)也希望能夠真正幫助到大家。
只要點(diǎn)“在看”，然后在本公眾號(hào)后臺(tái)（注意是《頂尖產(chǎn)品思維》公眾號(hào)）回復(fù)“抽獎(jiǎng)”即可參與抽獎(jiǎng)，準(zhǔn)備了188個(gè)紅包，中獎(jiǎng)概率很大。（8月8號(hào)?周日 20:00自動(dòng)開獎(jiǎng)）
總結(jié)
以上是生活随笔為你收集整理的为什么商家数字化离不开交易平台的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。
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