瓷碗比糖果的熱傳導系數高，即熱容易從瓷碗向糖果傳遞。當瓷碗加熱后，瓷碗的溫度比糖果高，如果把糖果放進已經加熱過的瓷碗中，糖果的表面會被迅速加熱，因此糖果的表面開始膨脹，但內部仍然很冷。隨著加熱的繼續，糖果內部的溫度也會逐漸增加，導致糖果內部的膨脹程度與表面不一致，所以會產生內部的熱應力，導致糖果瓦解。

總結

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