韭菜盒子是一道很受歡迎的北方小吃，特別是在春節期間備受歡迎。下面是韭菜盒子的家常做法： 所需材料： - 高筋面粉 300 克 - 水 150 毫升 - 鹽 1 小勺 - 韭菜 200 克 - 豬肉 100 克 - 姜 適量 - 大蔥 適量 - 食用油 適量 做法： 1. 準備面團：將高筋面粉、水和鹽混合在一起，揉成光滑的面團，醒發 10-15 分鐘。 2. 準備餡料：將韭菜洗凈切碎，加入適量的鹽拌勻，靜置 10 分鐘，擠掉多余的水分。將豬肉切成小塊，用刀背拍打至餡料變成肉茸。將姜切成末，和肉茸一起拌勻。 3. 搟面皮：將面團分成小塊，搟成圓形薄皮。 4. 包餡：將餡料放在皮中間，包成半月形，用拇指和食指捏住折邊處捏緊。 5. 煮盒子：將盒子放入鍋中，加水煮沸，減小火煮約 8 分鐘至熟透。 6. 出鍋：盒子煮熟后用漏勺取出，放在碗里，淋上適量的食用油和蔥花即可。 韭菜盒子做法簡單，總時間大約 30 分鐘左右，即可制作出美味可口的韭菜盒子。

總結

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