貴州茅臺鎮(zhèn)酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中，2011年的標(biāo)準(zhǔn)確實涉及了糧食酒與乙醇混和酒。根據(jù)《白酒》(GB/T 10781-2011)標(biāo)準(zhǔn)，茅臺鎮(zhèn)酒的品質(zhì)等級分為高度、中度、低度3個等級，其中中度和低度茅臺酒在生產(chǎn)過程中加入了乙醇，以調(diào)整酒的度數(shù)和口感。

總結(jié)

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