材料： 土豆、蔥姜蒜、鹽、雞精、料酒、生抽、油 做法： 1. 土豆去皮洗凈，切成細絲； 2. 蔥姜蒜分別切末； 3. 熱鍋涼油，放入蔥姜蒜末煸炒，待香味出來后，放入土豆絲翻炒； 4. 加入鹽、雞精、料酒、生抽調味，繼續翻炒； 5. 炒至土豆絲熟軟，呈金黃色即可。 小貼士： 1. 炒土豆絲過程中，中火轉小火，慢慢翻炒，以免糊了； 2. 可以根據個人口味加入適量的辣椒段增加口感。

總結

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