紅燒牛腱的時間取決于牛腱的大小和厚度以及烹飪方法。一般來講，需要用中火燉至少2-3個小時，直到牛腱變得軟爛，能被輕松切開。如果使用壓力鍋，則可以縮短烹飪時間，大約需要30-40分鐘。最好根據(jù)自己的廚具和食材特點進行調(diào)整，以達到最佳效果。

總結(jié)

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