蒜香絲瓜是一道非常簡(jiǎn)單但美味的家常菜。以下是一種常見(jiàn)的做法： 所需材料： - 絲瓜：1根 - 大蒜：2-3瓣 - 生抽：適量 - 料酒：適量 - 鹽：適量 - 食用油：適量 做法步驟： 1. 將絲瓜洗凈后去皮切成細(xì)長(zhǎng)的絲狀，可以使用刨絲器或刀切片后再切成細(xì)絲。 2. 大蒜切末備用。 3. 熱鍋加入適量的食用油，熱油后加入蒜末炒香。 4. 加入絲瓜絲，用中小火翻炒均勻。 5. 加入適量的料酒、生抽和鹽，繼續(xù)翻炒至絲瓜變軟熟。 6. 出鍋前再翻炒幾下，確保均勻入味即可。 溫馨提示： 1. 翻炒時(shí)火候要掌握好，以免炒過(guò)頭導(dǎo)致絲瓜變爛。 2. 可根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整鹽和生抽的用量。 3. 如果喜歡更辣更提味，還可以加入一些辣椒粉或辣椒油。 希望你喜歡這道蒜香絲瓜！

總結(jié)

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