GOP是指營業毛利，英文全稱Gross OperatingProfit，GOP率就是利潤率，一般在酒店行業中運用較多。GOP=營業收入－營業成本－稅金及附加－銷售費用－管理費用－財務費用－資產減值損失+公允價值變動收益（－公允價值變動損失）+投資收益（－投資損失）+資產處置收益（-資產處置損失）+其他收益。營業利潤率=（營業利潤/營業收入）×100%。

營業利潤率表明企業通過生產經營獲得利潤的能力，該比率越高表明企業的盈利能力越強。其中營業收入=主營業務收入+其他業務收入，營業成本=主營業務成本+其他業務成本。

酒店GOP=酒店營業總收入-酒店營業總支出，GOP率就是利潤率，GOP率=GOP/酒店營業總收入×100%。

其它還有客房營業總利潤簡稱客房GOP;餐飲營業總利潤 簡稱餐飲GOP都是類似的，包括客房、餐飲、康樂、商場、商務中心等。酒店營業總支出是核算酒店經營性銷售商品、提供勞務過程中發生的費用，以及非經營性部門發生的日常費用支出。

總結

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