是的，新疆落地棗和灰棗都是新疆特有的棗子品種。落地棗又稱紅棗，是指棗子成熟后自然落地晾曬的產物，因此它有著天然的曬干和自然甜味，營養豐富，口感脆嫩。而灰棗是指棗子在成熟后采摘下來，再經過人工晾曬加工而成，因為晾曬的過程中會產生灰色，所以被稱為灰棗。灰棗與落地棗相比，口感略硬，不過因為在晾曬過程中控制了干燥程度，所以灰棗通常保持著一定水分和更長的保存期限。

總結

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