东莞西红柿蛋炒米粉怎么做？
生活随笔
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东莞西红柿蛋炒米粉怎么做？
小編覺得挺不錯(cuò)的,現(xiàn)在分享給大家,幫大家做個(gè)參考.
材料：
1.米粉200克；
2.西紅柿2個(gè)；
3.雞蛋2個(gè)；
4.大蔥1根；
5.鹽、胡椒粉、食用油適量。
做法：
1.米粉入開水中燙熟，撈出放在盤中備用；
2.西紅柿切塊備用；
3.雞蛋打散備用；
4.大蔥洗凈切段備用；
5.熱鍋涼油，爆香大蔥段；
6.加入西紅柿煸炒，煸炒至西紅柿軟化出汁；
7.加入雞蛋煎炒，煎至金黃色；
8.加入燙熟的米粉翻炒；
9.加適量鹽和胡椒粉調(diào)味，炒勻即可。
小貼士：
1.燙熟的米粉不要過度燙熟，否則炒出來會(huì)很糊；
2.西紅柿可以提前切塊，如果嫌麻煩可以用番茄醬代替；
3.可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的辣椒、醬油等佐料。
總結(jié)
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