馬上就要填志愿啦

聽說你對咱們食品學(xué)院的專業(yè)感興趣

今天就來帶你了解一下

我們先從食品科學(xué)與工程專業(yè)開始吧

開始之前先來看個視頻

看完視頻

是不是對食工專業(yè)有一點認(rèn)識呢？

接下來給你詳細(xì)介紹一下

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院的食品科學(xué)與工程專業(yè)是國家級特色專業(yè)，該專業(yè)分有丁穎創(chuàng)新班和食品營養(yǎng)方向。

不同的班和不同的培養(yǎng)方案會有不同的培養(yǎng)目標(biāo)、主要課程和就業(yè)方向，繼續(xù)往下刷帶你了解一下~

01食品科學(xué)與工程

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)系統(tǒng)掌握食品科學(xué)與工程基本理論知識，具備食品加工與保藏、新產(chǎn)品研制與開發(fā)、食品質(zhì)量控制、食品安全性評價、食品包裝、食品企業(yè)管理與市場營銷等知識與技能的高級專門技術(shù)人才。

主要課程：食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品工藝學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品質(zhì)量與安全、食品添加劑開發(fā)、食品工程原理、食品機械與設(shè)備、發(fā)酵工程原理、食品酶學(xué)、食品包裝、市場學(xué)、企業(yè)經(jīng)營管理等。

就業(yè)方向：畢業(yè)生可從事食品加工保藏、新產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量技術(shù)管理和監(jiān)督、海關(guān)、出入境檢驗檢疫、國際認(rèn)證體系標(biāo)準(zhǔn)化內(nèi)審員、高級食品工程師、市場營銷、科研、教育、行政等方面的工作。

02食品科學(xué)與工程(食品營養(yǎng)方向)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)系統(tǒng)掌握食品原料學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、食療理論、功能食品及其應(yīng)用、貯藏與保鮮、食品加工與烹飪技術(shù)、中西餐飲文化、食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、餐飲業(yè)管理等知識，具有衛(wèi)生保健、食品營養(yǎng)、加工烹飪、新技術(shù)新產(chǎn)品開發(fā)、管理等交叉學(xué)科知識和技能的高級專門人才。

主要課程：生物化學(xué)、食品化學(xué)、人體生理學(xué)、微生物學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、食品原料學(xué)、營養(yǎng)配餐設(shè)計、烹飪理論與技術(shù)、餐飲衛(wèi)生與酒店管理等。

就業(yè)方向：畢業(yè)生可從事營養(yǎng)咨詢師、營養(yǎng)講師、高級營養(yǎng)顧問、食品衛(wèi)生與檢疫、食品質(zhì)量與安全控制、餐飲業(yè)技術(shù)管理、營養(yǎng)配餐設(shè)計等方面工作。

03食品科學(xué)與工程(丁穎創(chuàng)新班)

培養(yǎng)目標(biāo)：以素質(zhì)教育為基礎(chǔ)，以創(chuàng)新教育為核心，堅持“重素質(zhì)、夯基礎(chǔ)、強能力、揚個性”的育人理念，依托食品科學(xué)與工程優(yōu)勢學(xué)科，培養(yǎng)政治思想素質(zhì)好、學(xué)業(yè)基礎(chǔ)扎實、學(xué)習(xí)能力強、具備良好的身體素質(zhì)和心理素質(zhì)、具有較強科研創(chuàng)新能力和學(xué)術(shù)發(fā)展?jié)摿Φ陌渭鈩?chuàng)新人才。

主要課程：食品工藝原理、畜產(chǎn)食品工藝學(xué)、食品工程原理、食品機械與設(shè)備、農(nóng)產(chǎn)品加工學(xué)、園藝產(chǎn)品加工學(xué)、食品微生物學(xué)、食品工廠設(shè)計。

就業(yè)方向：從事食品及相關(guān)行業(yè)的教育、科學(xué)研究、生產(chǎn)技術(shù)管理、產(chǎn)品開發(fā)、工程設(shè)計、質(zhì)量控制與安全評價及市場營銷等。

備注：以上所有專業(yè)(方向)均不招收肝功能異常(含乙型肝炎表面抗原攜帶者)的學(xué)生。

圖文：食品學(xué)院

編輯：何凱琳

初審：唐詩潮

復(fù)審：羅卿心

終審：陳曉梅

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的产品开发专业认证_食品招生季食品科学与工程专业介绍的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。