要制作健康的烤鹿肉，需要以下原材料和步驟： 所需材料： - 鹿肉 - 鹽 - 黑胡椒 步驟： 1. 首先將鹿肉從冰箱中取出，放置在室溫下半小時左右，使其達到室溫。 2. 預熱烤箱至220°C。 3. 將鹿肉表面輕微涂上鹽和黑胡椒，稍微按壓使它們粘在肉上。 4. 將烤盤放在烤箱中居中，放入鹿肉并烤20-25分鐘左右，或者直到使用食品溫度計在最厚的部位測量出內部溫度為130°F-135°F (54°C-57°C)。 5. 取出烤盤，將鹿肉放在錫紙上稍微靜置幾分鐘，讓它內部的纖維松弛。 6. 切成片或大塊，便可以享用了。 注：烤時間也取決于肉塊大小，建議使用食品溫度計以確保肉熟透但不過度燒烤。

總結

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