材料： 綠豆芽500克，蔥姜蒜各適量，紅辣椒適量，鹽、雞精、生抽、油各適量。 做法： 1. 將綠豆芽洗凈，去掉尾墜，用清水浸泡20分鐘，瀝干備用。 2. 熱鍋加油，放入蔥姜蒜末煸炒至香味出來。 3. 加入紅辣椒繼續煸炒。 4. 倒入綠豆芽，翻炒幾分鐘。 5. 加入鹽、雞精、生抽調味，翻炒至綠豆芽變色。 6. 關火出鍋，裝盤即可。 小貼士： 1. 翻炒時火不宜太大，以免綠豆芽炒過頭，口感生硬不好吃。 2. 生抽不宜過多，以免綠豆芽太咸。 3. 食材新鮮時口感更加爽脆，建議不要買過期的綠豆芽。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的炒绿豆芽的家常做法？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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