以下是一些判斷蔬菜新鮮程度的方法： 1.外觀：觀察蔬菜的外觀，新鮮的蔬菜外觀應該光澤、鮮艷、潔凈、無斑點或裂紋。 2.氣味：新鮮蔬菜應該有一種清新的氣味，如果蔬菜發出不正常的氣味，說明可能已經變質。 3.手感：輕輕捏一下蔬菜，如果感覺柔軟或者模糊不清，說明過度成熟或者已經變質。 4.重量：新鮮的蔬菜應該比較重，因為里面含有水分。如果手感輕飄飄或者重量明顯不足，可能已經失去水分或者開始腐爛。 5.切口：如果是切開的蔬菜，切口應該清晰整齊，沒有早期腐爛的跡象，如發黃、發黑或者潮濕。 總之，選擇蔬菜時要看、摸、聞多角度來判斷它的新鮮程度。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的如何判断蔬菜的新鲜程度？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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