1. 牛肉粉條湯 材料：牛肉、粉條、姜、蔥、料酒、八角、鹽、胡椒粉、雞精、香菜 做法： 1）牛肉洗凈切小塊，加入料酒和姜片煮沸，去掉血沫后撈出備用。 2）將粉條用熱水泡軟備用。 3）熱鍋涼油，加入八角和蔥姜爆香，加清水煮沸，放入牛肉塊和鹽，煮30分鐘。 4）放入泡軟的粉條再煮5分鐘，加入胡椒粉和雞精調味，出鍋前撒上香菜即可。 2. 酸辣粉條 材料：粉條、黃瓜、胡蘿卜、紅辣椒、大蒜、白醋、醬油、鹽、糖、花生碎、香菜 做法： 1）將黃瓜、胡蘿卜切成絲，紅辣椒切成小段，大蒜切碎備用。 2）將粉條用熱水泡軟備用。 3）熱鍋涼油，加入大蒜和紅辣椒炒香，加入黃瓜和胡蘿卜翻炒。 4）加入糖、鹽、醬油、白醋調味，加入泡軟的粉條翻炒2分鐘即可。 5）出鍋前撒上花生碎和香菜即可。 3. 拌粉條 材料：粉條、豆角、黃瓜、紅椒、蒜、醬油、醋、鹽、糖、花生碎、香菜 做法： 1）將豆角切成小段，黃瓜、紅椒切成絲，蒜切碎備用。 2）將粉條用熱水泡軟備用。 3）熱鍋涼油，加入豆角翻炒，炒至變軟。 4）加入泡軟的粉條翻炒，加入鹽、糖、醬油、醋調味，加入黃瓜和紅椒絲拌勻。 5）出鍋前撒上花生碎和香菜即可。

總結

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