家常雞丁的做法： 所需材料： 1. 雞肉（雞腿肉或雞胸肉） 250 克 2. 青紅椒、洋蔥適量 3. 姜末、蒜末適量 4. 鹽、糖、生抽、料酒、胡椒粉適量 5. 淀粉適量 6. 食用油適量 做法步驟： 1. 將雞肉洗凈，切成小丁，用料酒、鹽、胡椒粉腌制十分鐘左右。 2. 青紅椒和洋蔥切成小丁備用。 3. 將腌制好的雞肉加適量淀粉抓勻備用。 4. 熱鍋加入食用油，加熱至六成熱左右，將雞肉丁下鍋煸炒至變色。 5. 將姜末、蒜末和拌好的青紅椒、洋蔥一起下鍋翻炒。 6. 加入鹽、糖、生抽翻炒均勻。 7. 最后加適量水調成汁，燒開后收汁即可。

總結

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