1.學習日本料理的基本知識和技能，包括切割技巧、魚類和其他海產品的知識和使用、調味料的使用方法、菜品的擺盤和裝飾等。 2.有相關工作經驗或在知名日料餐廳實習過的話，會增加入圍的機會。 3.有一定的外語能力，尤其是日語，更容易進入臺州日料行業。 4.具備良好的服務態度和溝通能力，注重顧客需求，能夠給顧客提供高品質的服務和美味的食物。 5.關注市場和消費趨勢，了解行業內新品推出以及顧客喜好的變化，同時不斷學習和提升自身的技能和服務質量。

總結

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