自釀糯米酒： 材料： - 糯米 500 克 - 水 1000 毫升 - 酒曲 50 克 - 冰糖 250 克 步驟： 1. 將糯米洗凈浸泡 2 小時。 2. 撈出糯米后將水加入鍋中煮開，加入糯米繼續煮 20 分鐘。 3. 將煮好的糯米倒入酒桶中，加入酒曲和冰糖，攪拌均勻。 4. 用手指在糯米上壓出一個小坑，看是否有水分滲出，如果有，需要加水。 5. 等待 3-4 天糯米酒就可以開始入味了。 自釀火龍果甜酒： 材料： - 火龍果 2 個 - 糖 100 克 - 白酒 500 毫升 步驟： 1. 將火龍果去皮切成小塊。 2. 將火龍果和糖加入大攪拌碗中，用攪拌機將它們混合成一個細膩的漿糊。 3. 把漿糊倒進一瓶干凈的玻璃瓶中。 4. 加入 500 毫升白酒，然后攪拌混合均勻。 5. 將瓶子蓋緊，放在陰涼干燥的地方，靜置 2 星期。 6. 2 星期后，用過濾網將酒過濾掉火龍果殘渣，倒入干凈的酒瓶中即可享用。

總結

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