什么食物含vc多?
以下是一些含VC多的食物:
1. 柑橘類水果:如橙子、柚子、檸檬、鮮林檎等。
2. 綠色蔬菜:如西蘭花、花椰菜、菠菜、油菜、生菜等。
3. 薔薇科植物:如草莓、野薔薇、山楂等。
4. 紅色蔬菜與水果:如紅辣椒、蕃茄、紅椒、紅葡萄柚、草莓等。
5. 黃色、橙色蔬菜與水果:如柿子椒、番茄、胡蘿卜、南瓜等。
6. 海鮮:如魚、蚌肉、蝦、蟹等。
7. 肝臟:如牛肝、鳥肝等。
8. 咖啡:一杯咖啡中含有的VC相當于一顆草莓的VC含量。
請注意,VC易被氧化,烹飪過程中易流失,因此應盡量選擇生食或輕微烹調的方式食用。
總結
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