魚丸是一種常見的中式食品，它由魚肉、淀粉等材料制成。以下是一份簡單的魚丸家常做法： 材料： - 鮮魚肉（500克） - 淀粉（50克） - 蔥末（適量） - 姜末（適量） - 醬油（適量） - 鹽（適量） - 料酒（適量） - 雞蛋清（1個） - 水（適量） 步驟： 1. 將鮮魚肉去皮后剁成泥。 2. 加入淀粉、蔥末、姜末、醬油、鹽、料酒、雞蛋清和適量的水，攪拌均勻。 3. 手揉成魚丸，大小可根據口味和喜好自行調整。 4. 把魚丸放入煮沸的清水中，煮至浮起來，再煮2-3分鐘。 5. 撇去浮沫，撈出魚丸，放入盤中。 6. 配上自己喜歡的調料，如蒜泥、辣椒油或芝麻醬，即可享用美味的魚丸。 注意事項： 1. 制作過程中要保持清潔，魚肉和淀粉比例要適宜。 2. 煮魚丸的時間不要過長，熟透即可。 3. 醬油和鹽的用量也要適度，不要過咸或過甜。

總結

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