以下是一些家常油炸的做法： 1.炸雞翅 材料：雞翅、鹽、黑胡椒粉、面粉、植物油 做法： 1）將雞翅均勻涂上鹽和黑胡椒粉，放入密封袋中腌制30分鐘； 2）將面粉撒在一張大盤子上，將腌制好的雞翅沾上面粉； 3）在鍋中倒入植物油，加熱至170℃； 4）將沾好面粉的雞翅放入鍋中，炸至金黃色； 5）撈出雞翅，瀝干油后即可食用。 2.麻球 材料：芝麻、糯米粉、白糖、水、油 做法： 1）將芝麻放入鍋中炒香備用； 2）將糯米粉和白糖混合均勻，加入溫水?dāng)嚢璩膳疵准a； 3）將糯米糰揉成小球，然后在中間放入少量炒好的芝麻； 4）將油燒熱至180℃，將麻球放入鍋中炸至浮起即可撈出，放涼后即可食用。 3.山藥條 材料：山藥、面粉、鹽、雞精、淀粉、蔥花、植物油 做法： 1）將山藥去皮后切成條狀，撒上鹽和雞精腌制15分鐘； 2）將面粉和淀粉混合，加入適量溫水?dāng)嚢璩擅婧? 3）將腌好的山藥條放入面糊中裹上，然后放入鍋中炸至金黃色； 4）放入植物油的鍋中加熱至170℃，將炸好的山藥條放入鍋中再炸一遍，至表面酥脆； 5）撈出山藥條，撒上蔥花即可食用。

總結(jié)

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