孜然羊肉家常做法？
孜然羊肉是一道常見的家常菜，做法如下：
所需食材：
1.羊肉片500克
2.青椒1個、紅椒1個、洋蔥半個
3.生姜2片、蒜2瓣、干辣椒5個
4.鹽、生抽、老抽、料酒、孜然粉、白胡椒粉、雞精、糖、淀粉、油適量
做法：
1.將羊肉洗凈，切成薄片，用鹽、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、淀粉腌制30分鐘備用。
2.青椒、紅椒、洋蔥切成丁。
3.熱鍋涼油，加入生姜、蒜、干辣椒炒香，加入羊肉煸炒至變色。
4.加入青椒、紅椒、洋蔥繼續(xù)炒，加入鹽、雞精、糖、孜然粉隨意調味。
5.最后加一點料酒和適量的水燒開，勾芡，出鍋前淋上麻油即可。
小貼士：
1. 羊肉要腌制一段時間，這樣能讓它更鮮嫩。
2. 加入孜然粉的時候要炒勻，才會更有香味。
3. 勾芡時，要先用淀粉和一點點水攪勻，然后再倒入鍋中。
總結
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