以下是一種簡(jiǎn)單的小龍蝦家常做法： 材料： - 小龍蝦：500克 - 生姜：5片 - 大蔥：1根 - 料酒：適量 - 鹽：適量 - 植物油：適量 - 醬油：適量 - 醋：適量 - 辣椒：適量 - 蔥末：適量 做法： 1. 將小龍蝦洗凈泡水去泥垢，瀝干水分備用。 2. 生姜切片，大蔥切段備用。 3. 鍋中加入適量植物油，燒至六成熱后將小龍蝦放入，翻炒3-5分鐘至變色。 4. 倒入料酒，加入生姜、大蔥、適量鹽，繼續(xù)翻炒。 5. 倒入適量的水，燒開后轉(zhuǎn)小火煮10-15分鐘，讓小龍蝦熟透。 6. 撈出小龍蝦，倒入碗中，淋上醬油、醋、蔥末、辣椒，攪拌均勻即可。 7. 將剩下的湯汁倒入碗中，配上小龍蝦一起食用即可。 小貼士： - 煮小龍蝦時(shí)加一些料酒，能夠消除腥味和異味，讓熟出來的小龍蝦更美味。 - 煮小龍蝦時(shí)要多放一些水，讓小龍蝦充分煮熟，并且湯汁更加鮮美。

總結(jié)

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