材料： - 豬肉絞肉 300 克 - 面包屑 2 湯匙 - 紅蔥頭 1 個，去皮 - 姜片 2 片 - 雞蛋 1 個 - 鹽、胡椒粉 適量 - 雞湯 1 升 - 蔥花適量 做法： 1. 將豬肉絞肉、面包屑、雞蛋和適量鹽、胡椒粉放入碗中，拌勻。 2. 將姜片和紅蔥頭放入雞湯中，煮沸。 3. 用手將拌好的肉餡搓成小球狀肉丸，放入煮沸的雞湯中煮。 4. 煮沸后，將火調小，繼續煮 10 分鐘即可。 5. 調味鹽、胡椒粉。 6. 撒上蔥花即可食用。

總結

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